تاثیر تیمارهای مختلف آبیاری روی صفات فیزیولوژی و بیوشیمیایی گیاه داروئی خار مریم (Silybum marianum)

تنش کمبود آب رفتار گیاهی را از طریق تاثیر بر متابولیسم گیاهی تغییر داده و بنابراین تاثیر زیادی در تولیدات گیاهان دارد. به منظور ارزیابی تاثیر تنش خشکی روی صفات فیزیولوژی و بیوشیمیایی گیاه خار مریم، تیمارهای ۱۰۰ درصد، ۷۵ درصد، ۵۰ درصد و ۲۵ درصد نیاز آبی گیاه در گلخانه شهرستان هیرمند روستای شندل بر گیاه اعمال و برداشت در مراحل مختلف شامل ۶ و ۱۳ هفته بعد از کاشت انجام و صفاتی نظیر وزن خشک، وزن تر، میزان کلروفیل a، کلروفیل b، کاروتنوئید، پروتئین، پرولین و میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی مورد سنجش قرار گرفت. نتایج تجزیه واریانس تفاوت معنی داری در اثر زمان برداشت، سطوح مختلف آبیاری و اثر متقابل زمان برداشت و سطوح مختلف آبیاری نشان داد. میزان کاروتنوئید با افزایش شدت تنش در هر دو مرحله برداشت شروع به کاهش کرد. میزان کلروفیل a در مرحله ۶ هفته بعد از کاشت، کمتر از ۱۳ هفته بعد از کاشت بود ولی در هر دو مرحله، با افزایش تنش میزان آن کاهش پیدا کرد. میزان پروتئین و پرولین نیز با افزایش شدت تنش افزایش یافت. میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی نیز با افزایش شدت تنش افزایش یافت، بطوری­که در شرایط ۱۰۰ درصد نیاز آبی کمترین مقدار و در شرایط ۲۵ درصد نیاز آبی به حداکثر مقدار رسید. نتایج این تحقیق ثابت کرد که گیاه خارمریم سازگاری خوبی به تنش خشکی داشته که احتمالا به دلیل کاهش صدمات اکسیداتیو با القای سیستم آنتی اکسیدانی و تجمع اسمولیت هایی نظیر پرولین و پروتئین می­باشد که این تغییرات نوعی سازگاری به شرایط تنش محسوب میشود.

کلیدواژه ها:

آسکوربات پراکسیداز ، آنزیم ، تنش ، رنگیزه های فتوسنتزی ، کاتالاز