اهمیت کاربرد کودهای آلی در تولید خرمای ارگانیک

طی سال های اخیر تولید محصولات کشاورزی ارگانیک مورد توجه بسیاری از مردم در نقاط مختلف جهان قرار گرفته است و علت اصلی آن افزایش حساسیت عمومی نسبت به سلامت و ایمنی مواد غذایی و سلامت زیست محیطی میباشد. محصولات کشاورزی ارگانیک در گروه سالم ترین و مغذی ترین محصولات غذایی قرار میگیرند که میتوانند تاثیر زیادی در بهبود کیفیت زندگی مردم داشته باشند. در کشاورزی ارگانیک کاربرد مواد شیمایی به حداقل ممکن کاهش یافته و در عوض تولید محصول وابستگی بیشتری به نگهداری و استفاده از منابع موجود در مزرعه مانند دام، انسان و بقایای گیاهی دارد. امروزه باغداری با کودهای آلی و بیولوژیک اثرات منفی ناشی از کاربرد کودهای شیمایی روی کیفیت میوه و عملکرد را کاهش میدهد و منتج به تولید محصولات سالم و ارگانیک میشود. استفاده از کودهای آلی عالوه بر افزایش جمعیت و فعالیت میکروارگانیسم های خاک، باعث افزایش فراهمی عناصر غذایی مورد نیاز گیاه و بهبود رشد و عملکرد میشود. خرما یکی از مهمترین محصولات باغی ایران و از منابع مهم درآمد کشاورزان به خصوص در جنوب و جنوب غرب ایران میباشد. از مهمترین چالش های تغذیه در نخلستان های خرمای کشور میتوان به پائین بودن میزان مواد آلی خاک، آهکی بودن، زهکشی ضعیف، شوری و قلیائیت زیاد خاک اشاره داشت. یکی از عواملی که باعث افزایش ماده آلی خاک و بهبود وضعیت حاصل خیزی خاک به لحاظ فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی در نخلستان های خرما میشود، استفاده از کودهای آلی و دامی است. نتایج مطالعات و پژوهش های صورتگرفته در داخل و خارج کشور نشان میدهد که کاربرد کودهای آلی مانند اسید هیومیک، ورمیکمپوست، کمپوست و انواع کودهای دامی در تغذیه نخلستان های خرما، تاثیرات مثبت و بهبودبخشی بر رشد رویشی و بهبود عملکرد و ویژگی های کمی و کیفی میوه خرما و تولید محصول ارگانیک دارند.

کلیدواژه ها:

سلامت غذایی ، محصول سالم ، مواد آلی ، کمپوست ، کود دامی