تاثیر سیر بر عیار آنتی بادی سرم جوجه های گوشتی علیه بیماری آنفلوانزا

ویروس بیماری آنفلوانزا جزو ویروس های RNA دار با توانایی نوترتیبی ژنتیکی است. از آن جایی که جهش های ژنتیکی به دلیل ساختارژنومی این ویروس در این خانواده زیاد اتفاق می افتد، توانمند ساختن سیستم ایمنی در برابر آن اهمیت زیادی دارد. تحت تیپ H۹N۲ درایران سال هاست که به صورت اندمیک درآمده و در مرغداری های زیادی از کشور، درگیری ها و مشکلات مختلفی را سبب شده است. بهخصوص اگر همراه با سایر عفونت های ویروسی تنفسی، پرنده را درگیر نماید می تواند تلفات سنگینی را به بار آورد. سیر به عنوان یکترکیب گیاهی از گذشته در مقابله با بیماری های ویروسی موثر عمل می کرده است و به طور سنتی استفاده می شده است. در این مطالعهبه منظور مشخص شدن اثر آن بر روی عیار آنتی بادی سرم علیه ویروس آنفلوانزا ، مقدار ۰.۱ درصد سیر را به جیره طیور اضافه کرده واثرات آن را بررسی نمودیم. برای این منظور تعداد ۱۰۰ قطعه جوجه گوشتی راس ۳۰۸ را به دو گروه ۵۰ قطعه ای کنترل که فقط جیرهپایه دریافت می کردند و گروه آزمایش که جیره پایه به اضافه غلظت ۰.۱ درصد سیر را دریافت می کردند، تقسیم نمودیم. جوجه ها از روزصفر تا روز ۴۲ با همین جیره ها تغذیه شدند. در روز ۷، تمام جوجه ها واکسن کشته آنفلوانزا را به روش زیرجلدی دریافت کردند. درسنین ۱۴، ۲۱ و ۴۲، از هر گروه ۱۵ جوجه انتخاب و خون گیری انجام شد. نمونه خون ها برای انجام آزمون HI به آزمایشگاه ارسالگردید. نتایج نشان داد که میانگین تیتر جوجه ها در گروه آزمایش که جیره همراه با سیر را دریافت می کردند (۳/۲)، از گروه کنترل(۲/۱) به طور معناداری بالاتر بود ( P<۰.۰۵). بنابراین می توان نتیجه گرفت افزودن سیر به جیره جوجه های گوشتی می تواند باعثافزایش تیتر آنتی بادی علیه بیماری آنفلوانزا در سرم جوجه ها گردد. مطالعات بیش تر با دوزهای مختلف سیر به منظور بررسی اثر بهترتوصیه می گردد.

کلیدواژه ها:

آنفلوانزا ، آنتی بادی ، سیر ، جوجه گوشتی