تعیین مقدار داکسی نیوالنول در آرد گندم با استفاده از ستون ایمنوافینیتی و کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا
محل انتشار: مجله آفات و بیماریهای گیاهی، دوره: 73، شماره: 79
سال انتشار: 1384
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 223
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JAEN-73-79_005
تاریخ نمایه سازی: 21 شهریور 1401
چکیده مقاله:
به منظور تعیین مقدار داکسی نیوالنول (DON) در آرد گندم نمونه های آرد از ۵ کارخانه بین کارخانجات آرد استان تهران بطور تصادفی انتخاب شد و از هر کارخانه برحسب نوع آرد (آرد کامل، آرد سبوس گرفته، آرد ستاره، آرد نول، و آرد ماکارونی) ۵ نمونه ۱ کیلو گرمی گرفته شد. سپس با استفاده از ستون های ایمنو افینیتی (Immunoaffinity) عمل استخراج صورت گرفت. آنالیز دستگاهی توسط دستگاه HPLC مجهز به دتکتور UV و ستون ۱۸C با استفاده از فاز حامل استو نیتریل– آب به نسبت ۹۰/۱۰ (V/V) روی تمامی نمو نه ها انجام شد. DON در تمامی ۴۰ نمونه آنالیز شده آرد وجود داشت. بیشترین مقدار DON در آرد کامل با متوسط میزان آلودگی µg/g ۰۵/۱۳۰ و کمترین مقدار در آرد سبوس گرفته با متوسط میزان آلودگی µg/g ۹۳/۳۹ بدست آمد. آنالیز آماری داده ها نشان داد که اختلاف معنی داری بین آرد کامل با آرد ستاره و سبوس گرفته وجود دارد (۰۱۷۱/۰p = ).
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :