تاثیر مکمل یاری عصاره انگور بر شاخص های استرس اکسایشی در مردان جوان بدنساز

هدف: عصاره دانه انگور سیاه((GSE با دارا بودن خواص فلاونوئیدی، آثار ضداکسایشی بسیار قوی دارد که می تواند از بروز آسیبهای سلولی در تمرینات مقاومتی جلوگیری کند. هدف این پژوهش، بررسی اثر مکمل یاری عصاره انگور بر شاخص های استرس اکسایشی در مردان جوان بدنساز بود. روش شناسی: این مطالعه کار آزمایی بالینی تصادفی شده با طرح دوسور کور در بین ۲۴ بدنساز جوان، به شکل تصادفی به ۲ گروه ۱۲ نفری تجربی( عصاره دانه انگور+ تمرین) (مصرف ۲ کپسول ۱۰۰ میلی گرمی در روز به مدت دوهفته) و کنترل ( دارونما + تمرین) (مصرف ۲ کپسول ۱۰۰ میلی گرمی مالتودکسترین درروز به مدت دوهفته) تقسیم شدند. برای ارزیابی متغیرهای مالون دی آلدهید ( روش تیوباربیتوریک) و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام ( روش رنگ سنجی) استفاده شد و همچنین نمونه گیری خونی قبل و بعد از دو هفته مداخله مکمل صورت گرفت. نرمال بودن توزیع داده ها با استفاده از آزمون شاپیرو - ویلک و تجزیه و تحلیل داده ها به وسیله آزمون کوواریانس و تی وابسته در سطح معنی داری ۰/۰۵ و برای سنجش اندازه اثر ، از آزمون اومگا دو استفاده شد. نتایج: نتایج نشان داد که سطوح مالون دی آلدهید و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام گروه تجربی پس از دوهفته مصرف مکمل عصاره انگور به طور معنی داری افزایش ( به ترتیب P=۰/۰۰۱ و (P=۰/۰۰۲ یافت .(P ۰/۰۵) همچنین اندازه اثر نشان داد که % ۴۰/۷ تغییرات مالون دی آلدهید و % ۳۶/۹ تغییرات ظرفیت آنتی اکسیدانی تام را میتوان به مداخله مصرف مکمل عصاره انگور نسبت داد. نتیجه گیری: بر اساس نتایجاین تحقیق به نظر می رسد مکمل عصاره انگور منجر به بهبود ظرفیت استرس اکسایشی بعد ازتمرینات مقاومتی شود.

کلیدواژه ها:

عصاره دانه انگور ، ورزشکار ، استرس اکسیداتیو