مروری بر خاصیت های درمانی جلبک اسپیرولینا

اسپیرولینا یک جلبک سبز آبی(سیانو باکتریا) رشته ای بدون هتروسیست می باشد که نخ مانند بوده و ساکن نواحی کم عمق و قلیایی دریاها و دریاچه ها می باشد که در مناطقی مانند مکزیک و آفریقا به عنوان غذا مورد استفاده قرار می گیرد. اسپرولینا غنی از پروتئین، اسیدهای چرب ضروری گامالینولنیک، ویتامین ها، مواد معدنی، رنگدانه هایی مانند فایکوسیانین می باشد. یکی از مهمترین ویژگی های این جلبک نداشتن دیواره سلولزی است که باعث می شود جذب مواد مغذی بسیار راحت صورت گیرد. اسپرولینا دارای ارزش غذایی و درمانی بالایی بوده و از سوی سازمان جهانی بهداشت به عنوان غذای برتر شناخته شده است.

کلیدواژه ها:

خاصیت درمانی ، جلبک اسپیرولینا ، ضد سرطان