Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

مروری بر بررسی تجربی استخراج ترکیبات موثره گیاهی از دانه آفتابگردان به کمک میدان الکتریکی پالسی قوی

سال انتشار: 1401
کد COI مقاله: CSSE05_065
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 49
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 8 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مروری بر بررسی تجربی استخراج ترکیبات موثره گیاهی از دانه آفتابگردان به کمک میدان الکتریکی پالسی قوی

مرضیه منفرد - دانشکده فنی دانشگاه گیلان دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، گرایش پدیده های انتقال
محمدعلی صالحی - دانشکده فنی دانشگاه گیلان استادیار مهندسی شیمی و عضو هیئت علمی دانشگاه گیلان

چکیده مقاله:

درسالهای اخیر روغن آفتابگردان به دلیل ارزش غذایی بالا و فواید بی نظیری که دارد بیش از قبل مورد توجه انسانها قرار گرفته است.استخراج روغن از دانه ی آفتابگردان به دو روش کلاسیک و مدرن انجام می شود. در این مقاله روش میدان الکتریکی پالسی (PEF) برای استخراج روغن از دانه ی آفتابگردان پرداخته شده است. فناوری پالس الکتریک، روشی غیر حرارتی است که در آن از میدان های الکتریکی پالسی با ولتاژ بالا و در مدت زمان کوتاه برای استخراج مواد موثره از مواد غذایی که بین دو الکترود قرار گرفته اند استفاده می شود. محققان بر اساس تحقیقات و آزمایش های انجام شده به این نتیجه رسیده اند که استفاده از روش میدان الکتریکی پالسی موجب صرف انرژی کم و در مدت زمان کوتاه ،از بازده استخراج قابل توجهی برخوردار است و کمترین اثر مضر را بر ویژگی های کیفیت غذا ایجاد می کند. همچنین این روش آلودگی ها را کاهش می دهد و به حفظ محیط زیست کمک زیادی می کند

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا CSSE05_065 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/1493252/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
منفرد، مرضیه و صالحی، محمدعلی،1401،مروری بر بررسی تجربی استخراج ترکیبات موثره گیاهی از دانه آفتابگردان به کمک میدان الکتریکی پالسی قوی،پنجمین کنفرانس علوم و مهندسی جداسازی،https://civilica.com/doc/1493252

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1401، منفرد، مرضیه؛ محمدعلی صالحی)
برای بار دوم به بعد: (1401، منفرد؛ صالحی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 15,467
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی