برچسبگذاری غذاهای حاصل از مهندسی ژنتیک
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 937
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_812
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
چکیده مقاله:
با توجه به اینکه جامعه سالم زیربنای توسعه هرکشور بوده و یکی از راه های نیل به این هدف برخورداری از تغذیه صحیح می باشد بنابراین دراختیار قرار دادن اطلاعات لازم درمورد مواد به افراد جامعه ضروری سات از سوی دیگر با پیشرفت صنایع غذایی و رقابت دراین زمینه بالا رفتن فرهنگ مردم و توجه به سلامتی جامعه برچسب گذاری به عنوان ابزاری مهم جهت اطلاع رسانی به مصرف کننده به حساب می آید اخیرا طیف جدیدی از محصولات مواد اولیه و افزودنیهای غذایی از صنایع بیوتکنولوژی بدست آمده اندکه مسائل خاصی را برای مقررات و اهداف برچسب گذاری ایجاد نموده اند نکات مهم مورد بحث بشرح زیر است اهمیت و لزوم شناسایی مواد غذایی جدد انتقال مواد حساسیت زا از طریق غذاهای تهیه شده به روش فوق ایمنی - ملاحظات اخلاقی سنتی و مذهبی - مشکلات صنعت و بازار - نحوه کنترل و نظارت براجرای مقررات
کلیدواژه ها:
برچسب گذاری ، مقررات ایمنی زیستی - تراریخته - مهندسی ژنتیک
نویسندگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :