کاربرد نانوکامپوزیت های پلیمری در صنایع بسته بندی مواد غذایی
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,733
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_786
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
چکیده مقاله:
بسیاری از مواد که در حال حاضر برای بسته بندی موادغذایی استفاده می شود غیرقابل تجزیه هستند که مشکلات زیست محیطی را به همراه دارند اخیرا نانوکامپوزیت های پلیمری جهت بسته بندیمواد غذایی بسیار مورد توجه قرارگرفته اند نانوذرات دارای سطح ویژه بالایی نسبت به ذرات دراندازه میکروهستند که همین سطح ویژه بالا موجب بهبود برهمکنش بین ماتریس و نانوذرات می شود علاوه براین نانوذرات می توانند توابع دیگری مانند فعالیت های ضد میکروبی عدم تحرک آنزیم و غیره داشته باشند دراین مقاله تاثیر نانوکامپوزیت های پلیمری / خاک رس برنفوذ پذیری گازها در صنایع بسته بندیمواد غذایی مورد بحث و بررسی قرارمیگیرد.
کلیدواژه ها:
نانوکامپوزیت های پلیمری - نانوذرات خاک رس - عبور دهی - بسته بندی مواد غذایی
نویسندگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :