ترکیبات اسانس پوست بکرایی در روش های کلونجر و کلونجر با پیش تیمار اولتراسوند
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: NCFOODI20_507
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1606
نویسندگان
دانش آموخته دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا
دانشیار دانشگاه تهران
دانشجوی دوره دکتری دانشگاه تهران
چکیده
دراین تحقیق روش تقطیر با آب به کمک پیش تیمار اولتراسوند به منظور استخراج اسانس از پوست بکرایی مورد استفاده قرار گرفت و نتایج حاصله با نتایج حاصل ا زروش مرسوم از نظر بازدهی و زمان استخراج ترکیب شیمیایی و کیفیت اسانس مورد مقایسه قرار گرفت میزان اسانس پوست بکرایی بدست آمده با روش تقطیر با آب به کمک پیش تیمار اولتراسوند 0/20%±2/28 و بهکمککلونجر 0/20% ±2/38 گزارش گردید ترکیبات اسانس های استخراج شده با روشهای کروماتوگرافی گازی شناساگر طیف سنج جرمی وکروماتوگرافی گازی شناساگریونیزاسیون شعله ای نیز درمورد شناسایی قرارگرفت لیمونن اصلی ترین ترکیب موجود در اسانس پوست بکرایی می باشد نتایج حاصله بیانگر این بود به کارگیری اولتراسوند همراه با تقطیر با آب به کمک کلونجر تاثیر بسزایی برروی زمان آغاز و مدت زمان نهایی استخراج اسانس درمقایسه با روش مذکور بدون پیش تیمار ایجاد نکرد .کلیدواژه ها
اسانس - بکرایی - اولتراسوند - کلونجر - استخراجمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.