تاثیر پارامترهای هوا بر یکنواختی دما در فضای مخزن خشک کن (گیاهان دارویی و محصولات کشاورزی)

عدم یکنواختی و ثبات دمای هوا در محیط داخلی مخزن محصول خشک کن یکی از عمده مشکلات ماشینهای خشک کن محصولات کشاورزی موجود است که میتوان بعنوان یکی از عوامل تاثیرگذار بر روی خشک شدن غیر همزمان و یکنواخت محصول درون مخزن از آن نام برد این مشکل روی کاهش کیفیت و بازار پسندی محصول تاثیر گذار است. برای رفع این مشکل و نیز کاهش مصرف سوخت، آلودگی محیط زیست و افزایش کیفیت محصول، ماشینی جدید تحت عنوان " ماشین دقیق خشک کن از طریق انتقال حرارت با آب گرم برای محصولات کشاورزی" طراحی و ساخته و مورد ارزیابی فنی و کارائی قرار گرفت. در این مقاله فقط به تاثیر پارامترهای هوا بر روی یکنواختی دمای هوا در فضای قرارگیری محصول در مخزن پرداخته شده است. به همین منظور در ۱۵ نقطه از فضای درون مخزن با یک آرایش منظم و منطقی از نظر موقعیت هندسی (طول، عرض و ارتفاع)، تعداد پانزده، زوج حرارتی (ترموکوپل) غیر مستقیم با جایگذاری در لوله های پی وی سی و سوراخ سوراخ (بعنوان حامی) نصب شد. توسط دیتا لاگر(Midi Logger G۸۰۰-UK) نصب وکالیبره شده روی ماشین دمای لحظه ای نقاط پانزده گانه درون مخزن ثبت گردید. سرعت جریان هوای تولید شده در ورودی مخزن توسط سرعت سنج هوا (Anemometer- Testo۴۲۵) اندازه گیری و ثبت شد. هر ترکیب تیمار به مدت ۵ ساعت و آزمایش در یک دوره ۹ روزه، ۲۷ بار تکرار شد. بررسی ها نشان داد پارامترهای هوای تولید شده (سرعت و دما) بر حفظ یکنواختی دمای هوا داخل مخزن محصول موثر بودند بطوری که با افزایش سرعت هوا یکنواختی دما در جای جای مخزن محصول نسبت به سرعت پائین تر آن بیشتر و تاثیر معنی داری از خود نشان داد.

کلیدواژه ها:

سرعت و دمای هوا ، ارزیابی کارائی ، کیفیت ، بازارپسندی