مدیریت ریسک در تولید محصول زعفران

کشاورزی به دلیل وابستگی به متغیرهای بیولوژیکی و شرایط اقلیمی دارای شرایط ویژه ای است. رفتار این متغیرها تاثیر چشمگیری بر روی عملکرد محصولات کشاورزی از جمله زعفران و درآمد زعفران کاران دارد، بنابراین در این بخش تشخیص و ارزیابی ریسک ها برای تصمیم گیری صحیح و دستیابی به نتایج درست و فروش و بازاریابی این محصول مهم و کلیدی، بسیار حائز اهمیت است. تمام ابعاد گروه ریسک آفات، شامل موارد ذیل می باشد: بیماری ها و علف های هرز(انواع علف های هرز، آفات میکرو (قارچ و باکتری) و آفات ماکرو (موش، مورچه، کنه و چرای دام سه مورد از گروه ریسک اقتصادی (واسطه و دلال، نوسانات بازار و عدم نقدینگی کشاورزان) دو مورد از ریسک اقلیمی (خشکسالی و سرمازدگی و یخبندان) و یک مورد از ریسک خسارت (افت عملکرد به دلیل عمر بالای مزرعه) است

کلیدواژه ها:

زعفران ، مدیریت ریسک ، کشاورزی.