بره موم: از طبیعت تا نانوتکنولوژی

بره موم با نام علمی Propolis ، به معنی دفاع کننده ی کندو، از بره موم یکی از مهمترین فرآورده فرعی زنبورعسل می باشد که از صمغ گیاهان مختلف توسط زنبورعسل جمع آوری می شود. مهمترین عامل کیفی در بره موم، نوع صمغ گیاهان م ی باشد. زنبور عسل، از بره موم برای مقاصد مختلفی از جمله پوشش دیواره داخلی کندو، مقابله با عوامل خارجی، بستن منافذ داخل کندو، جلوگیری از اثر نور و رطوبت و مهاجمین و تنظیم دمای داخلی کندو استفاده می کند. بره موم دارای ترکیبات و مواد موثره بسیار پیچیده و تحت تاثیر منشا جغرافیایی خود بوده و به طور کل ی این ترکیبات شامل صمغ، موم، اسید چرب ضروری، گرده ی گل و ترکیبات آلی ، ویتامین ها و عناصر معدنی هستند. مهم ترین اجزای فعال فارماکولوژیکی موجود در بره موم فلاونوئی دها و سایر ترکیبات فنلی و آروماتیک هستند. به سبب وجود این ترکیبات، بره موم دارای خواص درمانی و فعالیت های بیولوژیکی متنو عی از جمله خواص ضدباکتریائی، ضدقارچی، ضدویروسی، التیام دهنده زخم ها، تحریک کننده ی سیستم ایمنی و توقف رشد سلول های سرطانی می باشد. بره موم به واسطه خواص آن، کاربرد وسیعی در بهداشت و درمان برخی از بیماریها داشته و امروزه به اشکال مختلفی از قبیل قرص، کپسول، صابون، پماد، خمیردندان، کرم های صورت، رژلب، آدامس و در بسیاری ازکشورها یافت می شود امروزه، با رشد نانوبیوتکنولوژی، پژوهش و تولید اشکال مختلفی از نانوذرات بره موم، عصاره های حاوی میکروکپسول، نانوکپسول بره موم، نانوذرات جامد لیپیدی و ... مورد توجه قرار گرفته است. بر اساس نتایج، بره موم در محصولات نانوئی دارای در مقادیر کمتر، دارای خواص ضد میکروبی قوی تری می باشد. نانوحاملهای لیپیدی سنتز شده قادرند حلالیت آبی و زمان اقامت در دستگاه گوارش ترکیبا ت زیست فعال چربی دوست را افزایش داده و موجب افزایش نفوذ آنها در سلولهای روده شوند. از این نانوکپسولها میتوان برا ی اهداف تولید غذاهای فراسودمند، دارورسانی و همچنین در صنایع تولید مواد آرایشی-بهداشتی نیز بهره برد . در تحقیق حاضر مطالعات و محصولات بره موم بر اساس نانوتکنولوژی، مورد بررسی قرار گرفته است.

کلیدواژه ها:

بره موم ، نانوتکنولوژی ، فلاونوئیدها ، خاصیت ضدمیکروبی