تاثیر سطوح مختلف روغن یا اسید چرب بر عملکرد جوجه های گوشتی

این آزمایش جهت تعیین اثرات سطوح مختلف روغن یا اسید چرب بر عملکرد رشد جوجه های گوشتی انجام شد. در این تحقیق از 360 قطعه جوجه یکروزه سویه راس308 استفاده گردید. این آزمایش در قالب یک طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل2*2 شامل دو نوع منبع (چربی روغن یا اسید چرب آفتابگردان) و سطح استفاده (3 یا6 درصد) یا دو سطح اسید چرب آفتابگردان (3 و6 درصد) به اضافه یک تیمار کنترل بدون افزودن چربی یا اسید چرب با پنج تیمار و6 تکرار و12 قطعه جوجه گوشتی به ازای هر تکرار انجام شد. آزمایش در یک دوره 42 روزه شامل دوره های آغازین و رشد انجام شد. در طی دوره پرورش فراسنجه های عملکرد از قبیل اضافه وزن روزانه ، خوراک مصرفی روزانه و ضریب تبدیل خوراک اندازه گیری شدند. درانتهای دوره از هر تیمار 8 قطعه پرنده کشتار گردید. نتایج تحقیق نشان دادکه در کل دوره پرورش اثرات اصلی و متقابل تیمارها بر خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی تاثیر معنی داری از لحاظ آماری نداشت. بالاترین درصد ران، پایین ترین ضریب تبدیل، بیشترین مقدار خوراک مصرفی و افزایش وزن در تیمارحاوی3% اسید چرب به دست آمد. با توجه به نتایج بدست آمده از این آزمایش توصیه می شود که اسید چرب تا سطح 3% را می توان جایگزین چربی نمود، بدون اینکه تاثیر منفی بر عملکرد جوجه های گوشتی داشته باشد

کلیدواژه ها:

اسید چرب ، جوجه گوشتی ، چربی ، عملکرد