اثرات پروتئین قابل متابولیسم بر ماده خشک مصرفی، تولید و ترکیبات شیر گاوهای شیرده هلشتاین در اوایل دوره شیردهی

این تحقیق در تابستان سال 1389 در واحد گاوداری دانشگاه زنجان انجام گرفت. در در این پژوهش از دوازده راس گاو هلشتاین با میانگین روزهای شیردهی 10±65 روز و میانگین تولید شیر 5/0±5/33 کیلوگرم در روز در قالب طرح چرخشی شامل دو دوره 21 روزه برای آزمون اثر سطوح مختلف پروتئین قابل متابولیسم (MP) در چهار جیره ی ازمایشی استفاده شد. جیره های یک تا چهار به ترتیب حاوی 7/9، 2/11، 2/13 و 2/15 درصد MP بودند و از لحاظ انرژِی و سایر ترکیبات یکسان بودند.جیره ها با استفاده از نرم افزار NRC (2001) فرموله شدند. جیره ها به صورت کاملا مخلوط شده در حد اشتها و به صورت انفرادی در اختیار گاوها قرار گرفتند. نتایج به دست آمده نشان داد که جیره های آزمایشی تولید شیر خام و تولید شیر تصحیح شده بر اساس 4 درصد چربی و ماده خشک مصرفی را به صورت معنی داری تحت تاثیر قرار دادند. اما درصد چربی و پروتئین شیر و مقدار پروتئین شیر در میان جیره های مختلف تفاوت معنی داری نداشت در حالی که مقدار چربی شیر به صورت معنی داری در بین جیره ها متفاوت بود

کلیدواژه ها:

اوایل دوره شیردهی ، پروتئین قابل متابولیسم ، تولید شیر ، ماده خشک مصرفی