شناسایی و اندازه گیری میزان تجمع فلزات سنگین در برخی از سبزی های موجود در میدان تره بار استان همدان

مقدمه: یکی از فاکتورهای مهم و موثر جهت تشخیص میزان سلامت محصولات مصرفی ،غلظت عناصر سنگین در آنها می باشد از آنجا کهسبزیجات قابلیت بالایی در جذب و ذخیره فلزات سنگین دارند و تجمع این مواد در بدن انسان سبب ایجاد عوارض ناگوار می شود لذا هدف ازاین مطالعه ارزیابی غلظت وآلودگی ناشی از عناصر کادمیوم، سرب، جیوه در ریحان،تره فرنگی وگوجه فرنگی میدان تره بار شهر همدان میباشد.مواد و روش:دریک مطالعه تجربی پس ازنمونه برداری از مزارع و آماده سازی نمونه ها، هضم و ترکیب با ،HCLمیزان غلظت عناصرکادمیوم،سرب، جیوه توسط دستگاه جذب اتمی کوره گرافیتی اندازه گیری شد و برای پردازش آماری نتایج از نرم افزار Spssو از نرم افزار Excelنمودارهای حاصل از نتایج رسم شد. در نهایت نتایج به دست آمده با استانداردهای سازمان بهداشت جهانی مقایسه و توصیه لازم برای مصرفسبزی های مورد آزمایش صورت پذیرفت.بحث و نتیجه گیری :با توجه به نتایج بدست آمده ، بر روی نمونه ها، متوسط تجمع سرب وکادمیوم در گوجه فرنگی و تره بیش از محدوده استانداردارایه شدهتوسط سازمان جهانی بهداشت بدست آمده است. از دلایل بالا بودن فلزات سرب و کادمیوم در قیاس با حد مجاز می توان به استفاده بی رویهکشاورز از کودهای فسفاته، استفاده از لجن فاضلاب،حشره کش ها و قارچ کش ها و همچنین استفاده بی رویه از فضولات حیوانی و آشغالهای شهری و نیز نزدیکی زمین زراعی به جاده نام برد.

کلیدواژه ها:

فلزات سنگین ، تره ، گوجه فرنگی ، ریحان