تاثیر سطوح تنش شوری بر برخی پارامترهای رشد، غلظت یون های معدنی، اسمولیت ها،آنتی اکسیدان های غیرآنزیمی و فعالیت آنزیم فنیل آلانین آمونیالیاز در سه ژنوتیپ کینوا (Chenopodium quinoa Willd)
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 134
فایل این مقاله در 24 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_NCMBJ-12-45_005
تاریخ نمایه سازی: 5 اردیبهشت 1401
چکیده مقاله:
سابقه و هدف: شوری یکی از مهمترین استرس هایی است که، امنیت غذایی را تحت تاثیر قرار داده است. کینوا (Chenopodium quinoa) گیاهی است که در حال حاضر در سراسر جهان به عنوان جایگزین غذایی گندم، برنج، جو و ذرت در نظر گرفته می شود. هدف از این تحقیق بررسی فعالیت آنتی اکسیدان ها، برخی اسمولیتها، یونها و عناصر معدنی برای تشخیص ژنوتیپ های مقاوم به شوری می باشد که بتوان با کشت کینوا در مناطق گرم و خشک کشور که با تنشهای دمایی، خشکی و شوری مواجه هستند، از این گیاه به عنوان غذا برای انسان و علوفه برای دام استفاده کرد.
مواد و روش ها: در این مطالعه، پاسخ های فیزیولوژیکی ۳ ژنوتیپ کینوا (Q۱۸ ,Rosada ,Sajama) که عملکرد نسبتا بالایی داشتند در سطوح مختلف تنش شوری (کنترل (۵/۱ (EC=،۸ ، ۱۶، ۳۲ دسی زیمنس بر متر) در شرایط گلخانه ای مورد بررسی قرار گرفتند و گیاهان در هفته دوازدهم جهت سنجش های مورفوفیزیولوژیکی و بیوشیمیایی برداشت و مطالعات بر روی گیاه انجام شد.
یافته ها: با مطالعه نتایج مقادیر سدیم در تنش شوری، به نظر می رسد Sajama و Rosada توانایی بیشتری در جلوگیری از انتقال سدیم از ریشه به اندام هوایی و جلوگیری از کاهش پتاسیم دارند و همچنین مقدار کل عناصر (مس، منگنز، کلسیم، روی، آهن) در تنش شوری ۳۲ دسی زیمنس بر متر کاهش یافتند. نتایج نشان داد که مقایسه پارامترهای رشد و افزایش پرولین و کاهش میزان پروتئین در تنش شوری ۳۲ دسی زیمنس بر متر می تواند با کاهش کلروفیل، کاروتنوئیدها، قندهای احیا، کربوهیدرات های کل و افزایش تنش اکسیداتیو و میزان H۲O۲ مرتبط باشد. اما میزان اسکوربات کل و گلوتاتیون در تنش ۳۲ دسی زیمنس بر متر درQ۱۸ ثابت ماند ولی درSajama و Rosada کاهش یافت و فعالیت فنیل آلانین آمونیالیاز در همه سطوح شوری و در همه ژنوتیپ ها افزایش داشت و ترکیبات فنلی، فلاونوییدها و آنتوسیانین ها در Rosada در تنش شوری نسبت به دو ژنوتیپ دیگر افزایش بیشتری نشان داد.
نتیجه گیری: مجموع نتایج نشان داد که با توجه به میزان کاهش پارامترهای رشد به نظر می رسد ژنوتیپ Sajama نسبت به دو ژنوتیپ دیگر تحمل بیشتری به نمک داشته باشد و میزان تحمل شوری ژنوتیپ Rosada نسبت به دو ژنوتیپ دیگر کمتر می باشد. اما ارتباطی بین افزایش ترکیبات فنلی، فلاونوییدها و آنتوسیانین ها و مقاومت به شوری در این ژنوتیپ وجود ندارد.
کلیدواژه ها:
Hydrogen peroxide ، Mineral ions ، Non-enzymatic antioxidants ، Osmolites ، Phenylalanine ammonialyase ، Quinoa ، . Iau Science ، آنتی اکسیدان های غیرآنزیمی ، اسمولیت ها ، پراکسید هیدروژن ، فنیل آلانین آمونیالیاز ، کینوا ، یون های معدنی ، Iau Science
نویسندگان
طاهره جعفری
Department of Biology, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
علیرضا ایرانبخش
Department of Biology, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
کاظم کمالی علی آباد
Department of Arid Land and Desert Management, Faculty of Natural Resources, Yazd University, Yazd, Iran.
فاطمه دانشمند
Department of Biology, Payame Noor University, Tehran, Iran.
سید ابراهیم سیفتی
Department of Arid Land and Desert Management, Faculty of Natural Resources, Yazd University, Yazd, Iran.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :