Antiviral Effects of Probiotic Metabolites
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 107
فایل این مقاله در 15 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJMM-16-2_001
تاریخ نمایه سازی: 28 فروردین 1401
چکیده مقاله:
Presently, viral diseases are incrementing all over the world, for which the definitive solutions are difficult since there are no effective drugs. In the ۱۹۹۰s, antiviral probiotics first appeared when they acted as drugs for protecting the intestinal epithelium against viral infection and reducing diarrhea. Thus, further studies have been performed to define the mechanisms behind this antiviral impact. Over ۱۰۰ years ago, lactic acid bacteria (LAB) were accidentally utilized naturally exist in fermented products, against viral infections. Producing several active ingredients like active ribosomal proteins, acids, hydrogen peroxide, non-ribosomal synthetase peptides (NRPS), and other metabolites is an important feature of lactic acid bacteria. Numerous studies have recently assessed the significance of these active ingredients in both nutrition and medicine. LAB was utilized in food fermentation to present a good taste for food while protecting it from pathogenic microorganisms and spoilage. In this article, the LAB metabolites’ antiviral activity was assessed.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Mohammadreza Ghorani
Pathobiology Department, Faculty of Veterinary Medicine, University of Tabriz, Tabriz, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :