محتوای روغن و پروتئین دانه های ذرت تحت تاثیر تنش خشکی در مراحل زایشی

یک آزمایش مزرعه ای در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاهتبریز در سال ۱۳۹۹ اجرا شد، تا اثر کمبود آب بر درصد و محصول روغن و پروتئین دانه ذرت مورد ارزیابی قرار گیرد. دراین آزمایش تیمارها شامل آبیاری معمول با فاصله ۶۰ میلیمتر تبخیر از تشتک تبخیر کلاس A، قطع آبیاری از آغاز گلدهی تاتشکیل دانه و قطع آبیاری از آغاز گلدهی تا رسیدگی (مراحل زایشی) بودند. نتایج حاصل نشان داد که قطع آبیاری از آغازگلدهی تا رسیدگی موجب افت میانگین درصد و محصول روغن و پروتئین دانه و افزایش درصد پروتئین دانه در مقایسه باسایر تیمارهای آبیاری شد. عدم وجود اختلاف معنیدار بین آبیاری معمول و قطع آبیاری از آغاز گلدهی تا تشکیل دانه ازلحاظ پارامترهای مورد بررسی حاکی از آن است که کمبود آب بیشترین اثر را بر دوره پر شدن دانه داشته است. بنابراین،تامین آب در طول این مرحله میتواند موجب بهبود تولید روغن و پروتئین در ارقام ذرت گردد.

کلیدواژه ها:

پروتئین ، تنش خشکی ، روغن ، ذرت