مروری بر ویژگی های ضدویروسی گیاهان دارویی در مهار کروناویروس عامل کووید ۱۹
محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 233
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI28_354
تاریخ نمایه سازی: 17 اسفند 1400
چکیده مقاله:
شیوع سریع بیماری کووید ۱۹ نیاز به توسعه روش ها و درمان های جدید برای مبارزه با این ویروس مهلک را ایجاب کرده است . در حال حاضر، هیچ درمان قطعی ضد ویروسی برای کووید-۱۹ در دسترس نیست ، و اکثر درمان های انجام شده علامتی و تسکین دهنده هستند. گیاهان دارویی هزاران سال است که به عنوان یک جایگزین داروهای شیمیایی از جمله برای درمان بیماری های مختلف ویروسی تنفسی مورد استفاده قرار گرفته اند. با این حال، توصیف جامعی در خصوص شیوه عملکرد این گیاهان در درمان عفونت های کروناویروسی وجود ندارد. در این بررسی ، گیاهان دارویی بالقوه ای را که در پایگاههای اطلاعاتی اصلی به عنوان درمان ضد کروناویروس معرفی کردند بدون محدودیت قومی ، غربال و شناسایی شده است . مطالعات قبلی نشان می دهد که ترکیبات گیاهی عمدتا با شیوه های ممانعت از اتصال ویروس و نیز مهار سنتز پروتئین موثر بوده اند. لذا ترکیبات زیست فعال گیاهی مانند کوئرستین ، گلیسیریزین ، لوتئولین ، کامفرول و هسپیریدین پتانسیل مناسب برای مهار کروناویروس عامل بیماری کووید ۱۹ را دارند و می توان با بهره گیری از ترکیبات زیست فعال گیاهی در منابع غذایی ، در مقاومت جامعه انسانی در مقابل این ویروس مهلک موثر و مفید واقع شود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محمدرضا آهنگرقدیمی
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم وصنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
جواد حصاری
استاد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران