برخی فاکتورهای ضدمغذی در تغذیه دام
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
- کد COI اختصاصی: NCFOODI28_224
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 348
نویسندگان
دانشیار تغذیه طیور، گروه علوم دامی ، دانشگاه جیرفت ، جیرفت ، ایران
دانش آموخته کارشناسی ارشد تغذیه طیور، گروه علوم دامی ، دانشگاه جیرفت ، جیرفت ، ایران
چکیده
تغذیه یکی از عوامل اصلی محرک عملکرد تولید، بهرهوری و پیشرفت صنعت دام است . امروزه یکی از مشکلات اصلی در تولید دام، کاهش هزینه های تغذیه و بهبود کیفیت محصولات می باشد. استفاده از خوراکهای نامتعارف ممکن است به کاهش هزینه خوراک و اثرات زیست محیطی کمک کند. مشکل تغذیه چنین موادی این است که دارای سطوح مختلفی از فاکتورهای ضدمغذی هستند که محصولات متابولیک آنها می توانند در دسترس بودن یک یا چند ماده مغذی را کاهش دهند. این فاکتورهای ضدمغذی شامل ترکیبات فنلی ، فیتاتها، تانن ها، ساپونین ها و اگزلات، مکانیسم های خاص خود را در کاهش دسترسی مواد مغذی دارند. با این حال، روشهای زیادی با هدف کاهش اثرات مضر این مواد ضدمغذی انجام می شود. این روشها می تواند شامل حرارت دادن، تیمار کردن با پلی اتیلن گلیکول و یا قارچ باشد که بسته به هر منطقه متفاوت می باشند.کلیدواژه ها
فاکتورهای ضدمغذی ، تانن ، فیتات، اگزالات، ساپونینمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.