مروری برتکنولوژی پس از برداشت زردآلو، کاهش ضایعات و توسعه پایدار

زرد آلو یکی از میوههایی است که به دلیل داشتن رطوبت زیاد و بافت نرم فسادپذیر می باشد. به همین علت ضایعات این میوه در طی برداشت و حمل و نقل بالا است . بکارگیری از تکنولوژی پس از برداشت نقش بسزایی درکاهش ضایعات دارد. با توجه به دلایل فوق و اهمیت سلامت غذایی ذخیره سازی محصولات در سردخانه ها همراه با تیمارهای طبیعی روش مناسبی برای حفظ کیفیت تغذیه ای و افزایش محصولات می باشد. مدیریت تغذیه ، آفات و بیماریهای گیاهی در دوره قبل از برداشت ، تکنولوژی صحیح برداشت ، تیمار های شیمیایی وغیرشیمیایی و استفاده از ترکیبات طبیعی برای کنترل ضایعات، عملیات پیش سرما دهی ، سیستم های بسته بندی جدید، انبارداری صحیح و بالاخره حمل و نقل صحیح مهمترین راهکارهای موجود جهت کاهش ضایعات زردآلو به شمار می آید.

کلیدواژه ها:

زردآلو ، ضایعات ، پس از برداشت ، بسته بندی