ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی تأثیر زمان پس از برداشت و اندازه محصول بر مقاومت مکانیکی گوجه فرنگی حین بار گذاری شبه استاتیکی

سال انتشار: 1388
کد COI مقاله: DEZFULWATERMECH01_190
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 542
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی تأثیر زمان پس از برداشت و اندازه محصول بر مقاومت مکانیکی گوجه فرنگی حین بار گذاری شبه استاتیکی

حسن قلی پور - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیزاسیون ماشین های کشاورزی دانشگاه آزاد شوش
هوشنگ بهرامی - استادیار و عضو هیات علمی دانشگاه شهید چمران اهواز
محمد حسین سعیدی راد - استادیار مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع خراسان رضوی

چکیده مقاله:

برای کاهش ضایعات و حفظ کیفیت محصولات کشاورزی، که تحت تأثیر نیروهای دینامیکی و استاتیکی قرار دارند داشتن اطلاعات از خواص مکانیکی در طراحی بهینه ی ماشین ها و تجهیزات فرآوری، ضروری می باشند. در این تحقیق، با استفاده از دستگاه بافت سنج بر روی میوه گوجه فرنگی رقم پتو ارلی CH، آزمون های فشار مکانیکی طی یک آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی اثر فاکتورهای مستقل زمان پس از برداشت سه سطح(1-2، 2-24، و 3-72 ساعت پس از برداشت)، اندازه میوه در سه سطح (کوچک، متوسط و بزرگ) بر ویژگی های مکانیکی (نیرو و انرژی مورد نیاز برای شکست میوه و واهلش )، مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج تجزیه واریانس نشان می دهد که با افزایش اندازه گوجه فرنگی، نیرو و انرژی شکست میوه افزایش می یابد و در سطح احتمال 1% معنی دار شد. با افزایش زمان پس از برداشت نیرو افزایش یافت ولی انرژی و واهلش تا 24 ساعت پس از برداشت افزایش، اما برای 72 ساعت پس از برداشت کاهش داشت این کاهش برای انرژی در سطح احتمال 5% معنی دار شد. نتایج اثر متقابل نشان داد که هر چه اندازه میوه بزرگ تر باشد نیرو و انرژی شکست میوه نیز بیشتر شد و فقط برای اندازه متوسط مقداری کاهش داشته است کاهش آن معنی دار نبود ولی افزایش آن در سطح احتمال 1% معنی دار شده است. اثر متقابل برای بررسی صفت واهلش(%R) 24 ساعت پس از برداشت برای سایز متوسط افزایش ولی با گذشت زمان پس از برداشت به 72 ساعت کاهش داشت. این افزایش و کاهش در سطح احتمال برای گوجه فرنگی تازه برداشت شده در سایز متوسط با دیگر سطوح اندازه ها و زمان 72 ساعت پس از برداشت معنی دار شد.

کلیدواژه ها:

گوجه فرنگی، نیروی مورد نیاز برای شکست، انرژی مورد نیاز برای شکست، واهلش

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/140173/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
قلی پور، حسن و بهرامی، هوشنگ و سعیدی راد، محمد حسین،1388،بررسی تأثیر زمان پس از برداشت و اندازه محصول بر مقاومت مکانیکی گوجه فرنگی حین بار گذاری شبه استاتیکی،همایش ملی علوم آب، خاک، گیاه و مکانیزاسیون کشاورزی،دزفول،،،https://civilica.com/doc/140173

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1388، قلی پور، حسن؛ هوشنگ بهرامی و محمد حسین سعیدی راد)
برای بار دوم به بعد: (1388، قلی پور؛ بهرامی و سعیدی راد)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • افکاری سیاح، ا. ح. و مینایی، س. 1388. مبانی و ...
  • افکاری سیاح، ا، ح. و همکاران. 1388. اثر دما و ...
  • توکلی هشجین، ت. 1382. مکانیک محصولات کشاورزی. انتشارات خدمات فرهنگی ...
  • طهماسبی، م.، م. خوش تقاضا، ، ت. توکلی هشتجین و ...
  • کرمی، ر. و ابراهیمی، _ 1387. ارائه مدل ریاضی نرخ ...
  • محمدی آیلا، س، خوش تقاضا، س0، افکاری سیاح، ا. ح. ...
  • Sargent, S.A., M.A. Ritenour, and J.K. Brecht. 2000. Handling, Cooling ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی