تأثیر کودهای شیمیایی و کودهای آلی بر عملکرد و خصوصیات کیفی برنج

این مطالعه با هدف مقایسه تاثیر کودهای شیمیایی و کود های آلی بر خصوصیات کیفی و تغذیه ای برنج در موسسه تحقیقات برنج کشور واقع در شهر رشت به اجرا در آمد. آزمایش به صورت فاکتوریل و در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار انجام گرفت. در این آزمایش کود نیتروژن با چهار سطح ( 80 و 120 و 160 کیلوگرم در هکتار) از منبع کود اوره تحت عنوان فاکتور اول آزمایشی و کود گاوی با سه سطح ( 0 و 10 و 20 تن در هکتار) و کمپوست آزولای پوسیده با یک سطح ( 5 تن در هکتار) تحت عنوان فاکتور دوم در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد مقادیر مختلف کودهای شیمیایی در تمامی سطوح بر روی کلیه ویژگی های کیفی اختلافات معنی داری دارد، به طوری که تیمار 160 کیلوگرم نیتروژن در هکتار بیشترین عملکرد و بیشترین GC را نشان می دهد در حالی که بیشترین AC، GT و پروتئین به ترتیب در تیمارهای 80، 0 ، و 120 کیلوگرم نیتروژن در هکتار به دست آمد. در بین سطوح مختلف کودهای آلی اختلاف معنی داری بر روی درصد آمیلوز و مقدار پروتئین دیده نمی شود اما بیشترین عملکرد در شرایط استفاده از کمپوست آزولا به مقدار 5 تن در هکتار به دست می آید در حالی که تیمار 10 تن در هکتار کود گاوی بالاترین GC و GT را به وجود می آورد. نتایج اثرات متقابل کودهای شیمیایی و آلی نشان داد که بالاترین مقدار AC تحت تیماری عاری از هر گونه کود شیمیایی و آلی به دست آمد. کود گاوی در مقدار 10 تن در هکتار بدون هیچ گونه کود شیمیایی بیشترین GC و GT را داشت اما بالاترین عملکرد نیاز به بیشترین سطح کود شیمیایی در شرایط استفاده 5 تن در هکتار آزولا حاصل شد. حداکثر پروتئین در 20 تن در هکتار کود گاوی و 120 کیلوگرم در هکتار نیتروژن اندازه گیری شد.

کلیدواژه ها:

آزولا ، آمیلوز ، برنج ، پروتئین ، کیفیت ، نیتروژن ، عملکرد