بررسی اثرات ضد قارچی اسانسهای آویشن، مرزه، اکالیپتوس، لیمو، نعناع و باریجه بر روی قارچ ، Aspergillus parasiticus، عامل فساد محصولات کشاورزی
سال انتشار: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,671
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
DEZFULWATERMECH01_021
تاریخ نمایه سازی: 21 فروردین 1391
چکیده مقاله:
در این پژوهش اثرات ضد قارچی 6 اسانس گیاهی آویشن، مرزه، اکالیپتوس،لیمو، نعناع و باریجه بر روی قارچ As.parasiticus که از مهمترین جنس های عامل فساد در محصولات کشاورزی می باشد، مورد بررسی قرار گرفت. برای انجام آزمایشات از کشت خالص لیوفیلیزه قارچ As.parasiticus استفاده شد. ابتدا قارچ فعال شده، سپس سوسپانسیون 10⁶ اسپورهای آن در محیط های کشت آزمایشگاهی در مجاورت غلظت های مختلف(بین 200 تا 1000 mpp) از اسانسهای مورد آزمایش قرار گرفت. پس از طی شدن دوره رشد ، میزان رشد قارچ از طریق اندازه گیری وزن میسل تولید شده ارزیابی گردید. در نهایت نتایج از نظر آماری مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت تا مناسبترین اسانس و میزان کمترین غلظت بازدارنده هر یک از اسانسها تعیین گردید. نتایج بررسی ها و تجزیه و تحلیل ها بیانگر این مطلب بود که از میان اسانسهای مورد آزمایش دو اسانس آویشن و مرزه بیشترین اثر بازدارندگی را بر رشد قارچ As.parasiticus داشته و بترتیب در غلظت های 40 و 200 mpp از رشد قارچ بطور کامل جلوگیری نمودند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
رضا شهرکی
کارشناس علوم و صنایع غذایی
مهدی شیبانی صفت
دانشجوی کارشناسی ارشد شیمی، دانشگاه شهید رجایی تهران
محمدحسین حداد خداپرست
عضو هیات علمی گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه فردوسی مشهد
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :