شناسایی ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی عصاره اتانولی گل آلاله برف زی (.Ficaria kochii (Ledeb.) Iranshahr and Rech.f)

با توجه به نیاز روزافزون بشر به گیاهان و فرآورده های گیاهی، شناخت آن ها از جنبه های مختلف مصرفی، نظیر غذایی و دارویی بیشتر احساس می شود. گیاهان گروه بزرگ و متنوعی از ترکیبات آلی به نام متابولیت های ثانویه را تولید می کنند. ترکیبات فنولی از جمله متابولیت های ثانویه گیاهان هستند که دارای خواصی از جمله آنتی اکسیدانی، ضد التهاب، ضد باکتریایی، ضد سرطان دارند. مقدار ترکیبات فنولی به مراحل مختلف رشد و نمو گیاهان، نوع گونه گیاهی بستگی دارد. همچنین روش استخراج عصاره و حلال مورد استفاده باعث جداسازی نوع خاصی از ترکیبات شیمیایی می شود و به نوعی یک عامل تعیین کننده و تاثیرگذار در نوع فعالیت عصاره های گیاهی محسوب می شود. هدف از این مطالعه شناسایی ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی عصاره اتانولی گل گیاه آلاله برف زی (Ficaria kochii (Ledeb.) Iranshahr and Rech.f) می باشد. عصاره اتانولی این گیاه به روش فراصوت استخراج و جهت شناسایی ترکیبات فنولی به دستگاه HPLC تزریق شد. نتایج این پژوهش نشان داد میزان کاتچین و فلاونویید کل در عصاره گل گیاه آلاله برف زی به ترتیب (۰/۰۴±۱/۴۹) و (۰/۰۱±۰/۷۴) میلی گرم بر گرم وزن خشک ماده بود.

کلیدواژه ها:

آلاله برف زی ، فراصوت ، کرومانوگرافی ، گیاهان دارویی