غربالگری اولیه فیتوشیمیایی ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی شش گونه Plantago از ایران
محل انتشار: مجله فرآیند و کارکرد گیاهی، دوره: 10، شماره: 43
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 163
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JISPP-10-43_001
تاریخ نمایه سازی: 13 دی 1400
چکیده مقاله:
Plantago sp., as a valuable source of natural antioxidants, has diverse food and pharmaceutical applications. In this study, six different Iranian species of plantago were studied to determine their antioxidant activity as well as their total phenolic, flavonioid, flavonol, chlorophyll, carotenoids, and anthocyanin content. The highest total phenolic content (۹۲.۳۷ mg GAE/g DW) and total flavonoids (۵۷.۱۶ mg QE/g DW) were found in P. major, but the highest total flavonols (۴۶.۰۷mg RE/g FW) and carotenoids (۰.۱۳ mg/g DW) were detected in P. cornopus. The least ۱,۱-diphenyl-۲-picrylhydrazy (DPPH) activity (۰.۶۶ mg/ml) was found in P. major. Also, total antioxidant capacity was in the following order P. major> P. cornopus> P. subulata> P. lanceolate ≥ P. maritima > P. ovata. Preliminarily comparison of the Iranian plantago species identified them as good sources of phenolic compounds. Hence, P. major followed by P. cornopus rich in natural antioxidants may be recommended as food supplements and nutraceutical aims.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Pooran Golkar
Department of Natural Resources, Isfahan University of Technology, Isfahan ۸۴۱۵۶-۸۳۱۱۱, Iran. b Research Institute for Biotechnology and Bioengineering, Isfahan University of Technology, Isfahan ۸۴۱۵۶-۸۳۱۱۱, Iran
Ahmad Fotoohi
Research Institute for Biotechnology and Bioengineering, Isfahan University of Technology, Isfahan ۸۴۱۵۶-۸۳۱۱۱, Iran.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :