مقایسه تاثیر مصرف مکمل عصاره شکلات تلخ با هشت هفته تمرین مقاومتی بر میزان پلاسمایی فولیستاتین در سالمندان

مقدمه: تمرین ورزشی و تغذیه ازجمله راهبرد­های غیر دارویی هستند که می­توانند کاهش توده عضلانی (آتروفی) ناشی از سارکوپنیا را در سالمندان کاهش دهند. بررسی میزان آتروفی توده عضله اسکلتی با استفاده از سنجش میزان پلاسمایی فولیستاتین –به عنوان یکی از شاخص­های مهم تعیین توده خالص بدن- محقق می­ شود؛ بنابراین، هدف از این پژوهش، مقایسه تاثیر مصرف مکمل عصاره شکلات تلخ با هشت هفته تمرین مقاومتی بر میزان پلاسمایی فولیستاتین در سالمندان بود. روش­: در این پژوهش نیمه تجربی، ۳۶ سالمند (۱۹ مرد و ۱۷ زن) با میانگین سنی ۱۹/۴±۲۱/۶۷ سال، تصادفی به چهار گروه تمرین، مکمل، تمرین+مکمل و کنترل تقسیم شدند. آزمودنی های گروه­های تمرین در یک برنامه تمرینی مقاومتی شامل هشت حرکت با شدت ۶۰ تا ۸۰ درصد ۱RM، سه جلسه در هفته، به مدت هشت هفته شرکت کردند. آزمودنی های گروه های مکمل کپسول های حاوی ۵۰۰ میلی گرم عصاره شکلات تلخ حاوی اپی­کاتچین را روزانه مصرف کردند. سطوح فولیستاتین پلاسما پیش و پس از هشت هفته مداخله اندازه­گیری شد. داده ها با استفاده از آزمون واریانس یک طرفه و آزمون تعقیبی LSD با استفاده از نرم افزار SPSS نسخه ۲۲ ارزیابی شد. یافته ­ها: پس از مداخله، مقادیر فولیستاتین در گروه­های تمرین (۰۱/۰=P)، مکمل (۰۲/۰=P) و تمرین+مکمل (۰۰۱/۰=P) در مقایسه با گروه کنترل به صورت معناداری افزایش یافته بود. درصد تغییرات مقادیر فولیستاتین در گروه مکمل+تمرین (۱۵/۶۳%) در مقایسه با گروه تمرین (۴۸/۴۳%) و گروه مکمل (۰۵/۲۹%) به صورت معناداری بیشتر بود. همچنین، قدرت حداکثر پرس سینه و پرس پا تنها در گروه­های تمرین (۰۳/۰=P) و تمرین+مکمل (۰۱/۰=P) در مقایسه با گروه کنترل به صورت معناداری افزایش یافته بود. نتیجه گیری: درنتیجه، با توجه به اثر افزایشی تمرین مقاومتی و مکمل عصاره شکلات تلخ بر مقادیر فولیستاتین در سالمندان، به نظر می­رسد، اجرای تمرین مقاومتی به همراه مصرف عصاره شکلات تلخ یک راهبرد مناسب برای کاهش آثار سارکوپنیا در سالمندان باشد.  

کلیدواژه ها:

Sarcopenia ، Epicatechin ، Follistatin. ، سارکوپنیا ، اپی کاتچین ، فولیستاتین