اثر سطوح مختلف جایگزینی روغن کانولا با روغن ماهی در جیره غذایی بر شاخصهای رشد، ترکیب بدن بچه ماهی آزاد دریای خزر (Salmo caspius)

به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف جایگزینی روغن کانولا با روغن ماهی جیره بر کارایی رشد و آنالیز لاشه بچه ماهی آزاد دریای خزر )Salmo caspius ( با متوسط وزن ۴/۲۵ - ۰/۶۸ گرم (Juvenile(، آزمایشی در قلاب طرح آماری کاملا تصادفی طراحی و اجرا گردید. ماهیان بمدت ۶۰ روز در شرایط یکسان پرورشی با چهار جیره غذایی با سطح پروتئین یکسان ۴۳( درصد( و سطح چربی ۱۴ درصد با منابع مختلف )جیره اول با ۱۰۰ درصد روغن ماهی، جیره دوم با ۱۰۰ درصد روغن کانولا، جیره سوم با ۵۰ درصد روغن ماهی و ۵۰ درصد روغن کانولا، جیره چهارم با ۷۰ درصد روغن ماهی و ۳۰ درصد روغن کانولا( تغذیه شدند. نتایج نشان داد ترکیب ۵۰ درصد روغن ماهی و ۵۰ درصد روغن کانولا در جیره، موجب بهبود شاخصهای رشد شامل: وزن نهایی، درصد افزایش وزن، ضریب رشد ویژه گردید ) )p<۰/۰۵ و تفاوت معنیداری را با سایر تیمارها نشان داد. از نظر ضریب تبدیل غذایی نیز اختلاف معنیداری مشاهده نشد. هیچ اختلاف معنیداری در مقادیر کارایی پروتئین، درصد بازماندگی و ترکیب شیمیایی بدن ماهیان تغذیه شده در جیره های مختلف مشاهده نشد. بر اساس نتایج حاصل از این مطالعه، جایگزینی بخشی از روغن کانولا با روغن ماهی ۵۰ ( درصد روغن ماهی با ۵۰ درصد روغن ک انولا( در جیره ماهی بچه ماهی آزاد دریای خزر تاثیر مثبتی بر شاخص های رشد داشته و میتواند با کاهش طول دوره پرورش موجب کاهش هزینه ها گردد.

کلیدواژه ها:

روغن کانولا ، ترکیب بدن ، رشد ، ماهی آزاد دریای خزر