بررسی فرایند انتشار حرارت و توسعه گرادیان دما در چوب طی خشک شدن؛ مطالعه موردی: راش (Fagus orientalis) و نوئل(Picea abies)

فرآیند انتشار حرارت در سه جهت ارتوتروپ و توسعه گرادیان دما در گونه­های چوبی راش (Fagus­ orientalis) و نوئل (Picea abies) طی خشک شدن بررسی شد. برای این منظور و با توجه به کم بودن ظرفیت خشک­کن از تخته­های مماسی کوچک به ابعاد ۴۰× ۲۵×۸۰ (L×R×T) میلی­متر استفاده شد. سپس، تخته­ها در در دمای خشک ۶۰ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی ۵۰ درصد خشک شدند. برای محدود کردن انتشارحرارت در یک راستا و اندازه­گیری انتقال حرارت در یک جهت تخته، پنج سطح از شش سطح تخته­ها با فویل آلمینیومی آغشته با رزین پلی اورتان اندود شد و سپس از یک پلاستوفوم با ضخامت ۵۰ میلی­متر به­عنوان عایق حرارت بر روی تخته­ها استفاده شد. برای اندازه­گیری دما با ترموکوپل، سوراخ­هایی به قطر یک میلی­متر در فواصل معین در تخته­ها ایجاد شد. نتایج نشان داد که دمای هر دو گونه چوبی طی خشک­شدن به تدریج افزایش یافته تا وقتی که به دمای تر برسد. سپس، در این دما باقی می­ماند تا وقتی که رطوبت چوب وارد دامنه هیگروسکپیک شود. همچنین، گرادیان دما در هر دو گونه چوب الگوی مشابهی داشت، به این ترتیب که دمای لایه سطحی تخته­ها تا دمای خشک ۶۰  درجه سانتیگراد افزایش یافت، ولی دمای مغز تخته ها تا پایان عملیات خشک­شدن درحد دمای تر(۴۸ -۵۲ درجه سانتیگراد) باقی­ماند.

کلیدواژه ها:

انتقال حرارت ، گرادیان دما ، خشک کردن ، نوئل ، راش