بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و فراسنجه های تجزیه پذیری گلبرگ زعفران
محل انتشار: ششمین همایش ملی زعفران
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 214
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SAFFRON06_054
تاریخ نمایه سازی: 14 آذر 1400
چکیده مقاله:
اطلاعات جامعی در زمینه ترکیب شیمیایی و قابلیت هضم منابع خوراک بومی وجود ندارد. به همین منظور آزمایشی با هدف تعیین ترکیب شیمیایی و فراسنجه های تجزیه پذیری گلبرگ زعفران انجام شد. قابلیت هضم با روش ارسکوف و مکدونالد بر آورد، و داده ها با استفاده از نرم افزار sas و در قالب طرح کاملا تصادفی مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفتند. میزان ماده خشک، چربی خام، خاکستر، پروتئین خام،ADF ،NDFترکیبات فنولی و تانن گلبرگ زعفران به ترتیب ، ۱۲/۳۴۰،۰/۴۷±۳/۳۱، ۵±۱۰۵۵/۸، ۱۱/۳۵±۱/۰۵ ، ۲۲/۸۲±۲/۳۱ ، ۱۴/۹۰±۱/۴۶ ، ۴/۶۶±۰/۱۳ و۲/۸۲±۰/۰۸درصد و مقادیر بخش سریع تجزیه (a)، کند تجزیه (b) و نرخ تجزیه پذیری (C) گلبرگ زعفران با استفاده از روش کیسه های نایلونی به ترتیب۰/۱۰ گرم بر گرم)،۰/۳۷ گرم بر گرم) و ۰/۰۹ گرم در ساعت) بود. به طور کلی نتایج نشان داد که گلبرگ زعفران به لحاظ ترکیب شیمیایی و ویژگی های تجزیه پذیری می تواند در تغذیه دام استفاده شود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سیدحمید موسوی اسفیوخی
دانشجوی ارشد، پردیس ابوریحان دانشگاه تهران، گروه علوم دام و طیور
سیدمرتضی وقار سیدین
دانشجوی دکترا، دانشگاه بیرجند، گروه علوم دام و طیور
محمدعلی نوروزیان
دانشیار، پردیس ابوریحان دانشگاه تهران، گروه علوم دام و طیور