بررسی همبستگی و رابطه رگرسیون بین درصد روغن ارقام زیتون با برخی ویژگیهای کمی میوه در شرایط آب و هوایی اهواز

میوه زیتون بهواسطه تولید روغن و نقش بسیار مهم آن در سلامت انسان جایگاه ویژه ای دارد. از سویی دیگر، عملکرد روغن زیتون در بین ارقام مختلف متفاوت و بهشدت تحت تاثیر عوامل محیطی و ژنتیکی و ویژگیهای مختلف فیزیکوشیمیایی محصول میباشد. از این رو، به منظور بررسی رابطه بین درصد روغن با برخی از خصوصیات کمی میوه زیتون در دو رقم ابوسطل، دزفولی و ژنوتیپ T۲، آزمایشی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با ۳ تکرار در دانشگاه شهید چمران اهواز به اجرا درآمد. نتایج همبستگی صفات حاکی نشان داد که همبستگی منفی و معنیداری (r=-۰/۷۶) در سطح ۵ درصد بین درصد روغن ارقام ابوسطل، دزفولی و ژنوتیپ T۲ با وزن تر و خشک هسته وجود داشت. با توجه به نتایج رگرسیون گام به گام معادله پیشبینی شده برای درصد روغن ارقام مورد مطالعه، به ترتیب اهمیت در معادله شامل وزن گوشت میوه (با ضریب مثبت (۰/۴۶ و وزن خشک هسته (با ضریب منفی (۲/۷۹ بود. معادله بدست آمده توانست ۰/۸۹ درصد از واریانس درصد روغن را توجیه نماید.

کلیدواژه ها:

رابطه آماری ، عملکرد روغن ، عوامل ژنتیکی ، عوامل محیطی ، مورفولوژی