تولید اتانول زیستی توسط مخمر ساکارومایسس سرویزیه از گلوکز با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)

ساکارومایسس سرویزیه کاربرد های گسترده ای نظیر تولید خمیر مایه نان و اتانول زیستی را دارد. متدولوژی سطح پاسخ یاRSM مجموعه ای از تکنیک های آماری برای ساخت مدل های تجربی است. در این تحقیق تعیین شرایط بهینه تولید اتانول زیستی از نشاسته توسط مخمر با استفاده از روش RSM انجام شد. ابتدا مخمر ساکارومایسس در محیط آگارتکثیر، سپس بترتیب توسط سه آنزیم آلفا-آمیلاز، دکستراناز و آنزیم آمیلوگلوکوزیداز، نشاسته ۵ درصد به گلوکز هیدرولیز شد. ۲۵۰ میلی لیترازمحلول گلوکز در دمای ۳۰ درجه سانتی گراد و سرعت rpm۱۵۰ در انکوباتور شیکردار به مدت ۳۶ ساعت قرارداده شد. مقدار الکل حاصل با دو روش اکسیداسیون دی کرومات و دستگاه الکل سنج ارزیابی و متغییر های دما، زمان (هفته ) و میزان اسیدیته بترتیب درمحدوده ۲۵ تا ۹۸ درجه سانتی گراد، هفته اول تا ششم و اسیدیته ۳ تا ۷ درنظر گرفته شد. با ورود داده ها بهRSM ، بهترین شرایط ارزیابی شد. طبق داده های برنامه بیشترین تولید الکل در ۴pH= و دمای ۳۰ درجه سانتیگراد همچنین در ۷pH= ، دمای ۸۰ درجه سانتیگراد در مدت ۵ هفته به میزان ۵/۱۲ میلی لیتر بود. کمترین میزان تولید الکل در مدت ۱ هفته ، در ۷pH= و دمای ۹۸ درجه سانتی گراد ۳ میلی لیتر بود که درعمل نیز تست شد و همخوانی داشت. استفاده ازRSM مزایایی چون افزایش بازده واکنش های شیمیایی، جلوگیری از هدر رفت مواد اولیه، زمان و انرژی را دارا است که می تواند در انواع واکنشهای زیستی استفاده شود

کلیدواژه ها:

ساکارومایسس سروزیه ، اتانول زیستی ، گلوکز ، روش سطح پاسخ