مراقبت های تغذیه ای در پیشگیری و درمان Covid-۱۹

بیش از یک سال است که یک پاندمی ویروسی از ویروس Covid-۱۹ که این ویروس از خانواده بتاکروناویروس زیر گونه ساربکوویروس است گسترش یافته است. در ابتدا این ویروس به نام sars-cov۲ شناخته شده که بنظر می رسید منشا زئونوتیک ویروس SARS-CoV است. با شناخت بیشتر ویروس نام این گونه به Covid-۱۹ تغییر کرد. از نظر ژنیتکی این ویروس با ویروس BatCoveRaTG۱۳؛ ۹۶ درصد مشابهت ژنتیکی دارد که در اوائل شروعی همه گیری منشا این ویروس از خفاش ها تلقی می شد. این ویروس با قابلیت واگیری بالا، می تواند باعث بروز بیماری های حاد و شدید تنفسی شود؛ بنابراین، با توجه به ارتباط تغذیه با سیستم ایمنی این مطالعه مروری با هدف مراقبت های تغذیهای در پیشگیری و درمان کووید ۱۹ طراحی شد. مطالعه ی حاضر به صورت مروری با جست و جو در پایگاه های PubMed و Google scholar با کلیدواژه های influenza،supplement ،Crona Nutrition و Virus انجام شد. به این صورت که مقالات فارسی و انگلیسی تا سال ۲۰۲۰ جمع آوری و مورد بررسی قرار گرفتند. بر اساس شواهد موجود، اصلیترین روش انتقال ویروس Covid-۱۹ از طریق انتقال فرد به فرد است. با توجه به نقش تغذیه در پیشگیری از ابتلا به عفونت ها و ارتباط بین کمبود ویتامین ها و املاح در تشدید بیماری های تنفسی، لزوم انجام مطالعه بیش از پیش مشخص می شود. برای افرادی که کمبودهای تغذیه ای دارند، مکمل یاری توصیه می شود؛ اما در خصوص همه بیماران یافته های ضد و نقیضی وجود دارد. به منظور بهبود سیستم ایمنی بدن توصیه می شود غذاهای پروتئینی به صورت کامل پخته شود و از مصرف غذاهای بدون بسته بندی پرهیز شود. درخصوص مصرف میوه ها و سبزیجات، ترجیحا از میوه ها و سبزیجاتی استفاده شود که پوست آنها قابل جداشدن است. با توجه به ارتبا سوءتغذیه و گسترش بیماری های عفونی، دریافت کافی درشت مغذی ها، پروتئین ها، چربی های مفید، منابع امگا ۳ و مصرف میوه ها و سبزیجات توصیه می شود.

کلیدواژه ها:

تغذیه ، کویید- ۱۹ ، سیستم ایمنی ، سلامت ، مواد مغذی