یافته علمی: بررسی تجمع زیستی فلزات سنگین مس، روی، آهن و سلنیوم در بافت های عضله، کبد و آبشش ماهی سنگسر معمولی (Pomadasys kaakan) در بندر بوشهر
محل انتشار: مجله علمی شیلات ایران، دوره: 26، شماره: 6
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 158
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ISFJ-26-6_016
تاریخ نمایه سازی: 22 آبان 1400
چکیده مقاله:
این تحقیق با هدف بررسی تجمع زیستی فلزات سنگین مس، روی، آهن و سلنیوم در بافتهای عضله، کبد و آبشش ماهی سنگسر معمولی در بندر بوشهر در سال ۱۳۹۵ انجام پذیرفت. بعد از زیستسنجی، بافت عضله، کبد و آبشش نمونهها جداسازی و هضم شیمیایی نمونهها انجام شد و با استفاده از دستگاه جذب اتمی مجهز به کوره گرافیتی Perkin Elmer ۳۰۳۰ میزان غلظت فلزات مس، روی، آهن و سلنیوم در بافتها اندازهگیری گردید. بر اساس نتایج بدست آمده، میانگین غلظت فلزات سنگین مس، روی، آهن و سلنیوم در عضله ماهی سنگسر معمولی به ترتیب ۰۳۵/۰±۶۲۰/۷، ۵۷۰/۲±۷۱۰/۲۵، ۱۶۶/۰±۶۲۰/۲ و ۰۰۶/۰±۱۰۱/۰ میلیگرم در کیلوگرم وزن خشک، در کبد به ترتیب ۱۴۹/۰±۴۲۰/۸، ۰۲۰/۱±۴۰۱/۳۱، ۱۵۵/۰±۰۷۰/۳ و ۰۰۹/۰±۱۰۸/۰ میلیگرم در کیلوگرم وزن خشک و در آبشش به ترتیب ۱۱۰/۰±۹۰۰/۹، ۰۷۰/۱±۷۴۰/۳۴، ۲۴۰/۰±۴۰۰/۴ و ۰۱۱/۰±۱۳۳/۰ میلیگرم در کیلوگرم وزن خشک محاسبه شد و بین میزان تجمع فلزات سنگین در بافتهای مختلف اختلاف معنیداری را نشان داد (۰۵/۰>P). همچنین نتایج این تحقیق نشان داد که غلظت فلزات مس، روی و سلنیوم در بافت عضله ماهی سنگسر معمولی در بندر بوشهر پایینتر از حد مجاز استانداردهای سازمان بهداشت جهانی (WHO)، سازمان جهانی غذا و کشاورزی (FAO)، مرکز ملی بهداشت و پزشکی استرالیا (NHMRC)، وزارت کشاورزی، شیلات و غذای انگلستان UK (MAFF) و سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) بود، اما غلظت فلز آهن در بافت عضله ماهی سنگسر معمولی در بندر بوشهر بالاتر از حد مجاز سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) بود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فرشاد قنبری
Young Researchers and Elite Club, Bushehr Branch, Islamic Azad University, Bushehr, Iran
عبدالرحیم پذیرا
Department of Natural Resources- Reproduction and Culture of Aquatics, Bushehr Branch, Islamic Azad University, Bushehr, Iran
رزاق عبیدی
Young Researchers and Elite Club, Bushehr Branch, Islamic Azad University, Bushehr, Iran
صدف فروزانی
Young Researchers and Elite Club, Bushehr Branch, Islamic Azad University, Bushehr, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :