ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

بهینه سازی استحصال کیتین و کیتوزان خالص از پوسته کیتینی گونه های Litopenaeus vannamei و Portunus pelagicus

محل انتشار: فصلنامه محیط زیست جانوری، دوره: 10، شماره: 2
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 298

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1305732

شناسه ملی سند علمی:

JR_AEJO-10-2_030

تاریخ نمایه سازی: 16 آبان 1400

چکیده مقاله:

 با بهینه ­سازی روش­ های استخراج ترکیبات دریایی، می ­توان درصد بالایی از کیتین و کیتوزان را از پسماند و پوسته­­ های گونه ­های ارزشمند دریایی جهت مصارف دارویی و صنعتی استحصال نمود. در این پژوهش از پوسته ضایعات میگوی (Litopenaeus vannamei) و خرچنگ (Portunus pelagicus ) به ­عنوان  دور ریز محصولات فرآوری شده، جهت استخراج این  دو ترکیب با ارزش استفاده شده است. برای استحصال کیتین از دو روش استفاده شد. در روش اول پروتئین ­زدایی با NaOH  ۱۰%، کانی ­زدایی با HCL ۱۵%، چربی ­زدایی  با NaOH  ۱۵% و رنگ­ بری با استون انجام گرفت. در روش دوم رنگ ­بری با هیپوکلریت سدیم ۳% ، کانی­ زدایی با  HCLیک مولار و سپس پروتئین ­زدایی توسطNaOH  یک مولار انجام شد. با استیل­ زدایی کیتین حاصله، کیتوزان به ­دست آمد. درصد استحصال کیتین از پوسته میگو و خرچنگ با روش اول به­­ترتیب ۷۵/۳% و ۵۸% و با روش دوم به­ ترتیب ۳۰/۲۶% و ۳۷/۸% محاسبه شد. روش اول استخراج کیتین، برای تولید کیتوزان انتخاب شد. درصد کیتین موجود  در چنگال و پاهای راه ­روی خرچنگ (۰/۰۷±۵۸%) و بندهای بدن میگو (۰/۱۲±۸۱%) بیش ­تر از پوسته بخش کاراپاس بود (۰/۰۵>P). درصد استحصال کیتوزان از پوسته میگو ۲۹/۳% و از پوسته خرچنگ ۳۱/۲% بود. درجه داستیلاسیون کیتوزان به ­دست آمده از پوسته ­های کیتینی دوگونه در این تحقیق، ۴۵% (پوسته میگو) و ۵۲/۶۳% ( پوسته خرچنگ) محاسبه  شد. استفاده از دور ریزهای میگو و خرچنگ در جهت تولید کیتین و کیتوزان علاوه بر حفظ محیط زیست و حذف پسماند، می ­تواند منجر به تولید محصولات با ارزش اقتصادی شود.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

سارا هردانی

گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی و اقیانوسی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، استان خوزستان، خرمشهر

بیتا ارچنگی

گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی و اقیانوسی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، استان خوزستان، خرمشهر

حسین ذوالقرنین

گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی و اقیانوسی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، استان خوزستان، خرمشهر

اسحاق زمانی

گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی و اقیانوسی، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، استان خوزستان، خرمشهر

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • پورمراد، ف.؛ ابراهیمی، پ.؛ ابراهیم­ زاده، م.ع.؛ هنری، س. و ...
  • خاکشور، م.ص. و پازوکی، ج.، ۱۳۹۵. بررسی و مقایسه خواص ...
  • خاکشور، م. ص. و پازوکی، ج.، ۱۳۹۳. استخراج ترکیبات کیتین ...
  • خاکشور، م.ص.؛ پازوکی، ج.؛ طادی، ف. و طاهری، س.، ۱۳۹۱. ...
  • طاهری، ع.؛ سیفان، ا. و جلالی ­نژاد، س.، ۱۳۹۲. اثر ...
  • غیاث­ الدین، ع.؛ شجاع ­الساداتی، س.ع. و واشقانی ­فراهانی، ا.، ...
  • کرباسی، ا.؛ برزگر. ح. و مصباحی، غ.، ۱۳۸۴. مقایسه کیتوزان ...
  • موسوی ­نسب،م.؛موسوی­ نسب،س.س.؛مصباحی،غ.وجمالیان، ج.، ۱۳۹۳. ارزیابی خصوصیات کیفی کیتوزان تولیدی ...
  • Abdou, E.S.; Nagy, K.S.A. and Elsabee, M.Z., ۲۰۰۸. Extraction and ...
  • Alishahi, A.; Mirvaghefi, A.; Tehrani, M.R.; Farahmand, H.; Shojaosadati, S.A.; ...
  • A.O.A.C. ۱۹۹۰. Official methods of Association of official Analytical Chemist ...
  • Atanda, S.A. and Sumaila, P.P.M., ۲۰۱۶. Development and Characterization of ...
  • Beaulieu, C., ۲۰۰۵. Chitin and Chitosan. Marinard Biotech. pp: ۱-۷ ...
  • Bolat, Y.; Bilgin, S.; Günlü, A.; Izci, L.; Koca, S.B.; ...
  • Burrows, F.; Louime, C.M. and Onokpise, O., ۲۰۰۷. Extraction and ...
  • Cho, H.R.; Chang, D.S.; Lee, W. D.; Jeong, E.T. and ...
  • Cho, Y.I.; No, H.K. and Meyers, S.P., ۱۹۹۸. Physicochemical characteristics ...
  • Felicity, B.; Clifford, L.; Michael, A. andOghenekome, O., ۲۰۰۷. Extraction ...
  • Hossain, M.S. and Iqbal, A., ۲۰۱۴. Preparation and characterization of ...
  • Jiang, T.D., ۲۰۰۱. Chitosan; Chemical industry press: Beijing, China. Vol. ...
  • Kanauchi, O.; Deuchi, K.; Imasato, Y.; Shizukuishi, M. and Kobayashi, ...
  • Kamala, K.; Sivaperumal, P. and Rajaram, R., ۲۰۱۳. Extraction and ...
  • Kaya, M.; Baran, T. and Karaarslan., ۲۰۱۵. A new method ...
  • Khor, E., ۲۰۰۱. Chitin: fulfilling a biomaterials promise. Amsterdam: Elsevier ...
  • Kumari, S.; Rath, P. and Kumar, A.S.H., ۲۰۱۶. Chitosan from ...
  • Kurita, K., ۲۰۰۶. Chitin and chitosan: Functional biopolymers from marine ...
  • Lertsutthiwong, P.; How, N.C.; Chandrkrachang, S.F. and Stevens, W., ۲۰۰۲. ...
  • Limpanavech, P.; Chaiyasuta, S.; Vongpromek, R.; Pichyangkura, R.; Khunwasi, Ch.; ...
  • Mahdy Samar, M.; El-Kalyoubi, M.H.; Khalaf, M.M. and Abd El-Razik, ...
  • Mirzadeh, H.; Yaghoubi, N.; Amanpour, S.; Ahmadi, H.; Mohagheghi, M.A. ...
  • Muslim, T.; Rahman, M.H.; Begum, H.A. and Rahman, M.A., ۲۰۱۳. ...
  • No, H.K.; Cho, Y.I.; Kim, H.R. and Meyers, S.P., ۲۰۰۰. ...
  • No, H.K.; Lee, S.H.; Park, N.Y. and Meyers, S.P., ۲۰۰۳. ...
  • Pariser, E.R. and Lombordi, D.P., ۱۹۸۸. A guide to the ...
  • Revathi, M.; Saravanan, R. and Shanmugam, A., ۲۰۱۲. Production and ...
  • Roberts, G.A.F., ۱۹۹۲. Chitin Chemistry. Macmillan. London ...
  • Rout, S.K., ۲۰۰۱. Physicochemical, functional, and spectroscopic analysis of crawfish ...
  • Shahidi, F. and Synowiecki, J., ۱۹۹۱. Isolation and characterization of ...
  • Synowiecki, J. and Al-Khateeb, N.A., ۲۰۰۳. Production, properties,and some new ...
  • Tajik, H.; Moradi, M.; Razavi Rohani, S.M.; Erfani, A.M. and ...
  • Wang, X. and Xing, B., ۲۰۰۷. Importance of structural makeup ...
  • Webster, C.; Onokpise, O.; Abazinge, M.; Muchovej, J.; Johnson, E. ...
    • نمایش کامل مراجع