بررسی خواص ضدباکتریایی عصاره های استخراج شده از جلبک سبز Ulva fasciata نمونه گیری شده از سواحل خلیج فارس

جلبک ­ها دارای تنوع و گستردگی فراوانی هستند ازجمله مهم ­ترین خواص آن­ ها به­ خصوص جلبک­ های سبز وجود خاصیت آنتی ­اکسیدانی و آنتی باکتریال بالای عصاره­ های استخراج شده از آن­ ها است، ترکیبات استروئیدی، فلاونوئیدی و تریپنوئیدی از جلبک­ های مختلف جداسازی شده است. وفور وجود جلبک ­ها و استفاده از ترکیبات آنتی ­باکتریال طبیعی جایگزین داروهای دست ­ساز و مصنوعی حائز اهمیت است. مطالعه اثربخشی این ترکیبات به عنوان مهارکننده رشد باکتری­ ها به­ خصوص باکتری­ های پاتوژن انسانی و مولد فساد غذایی از مهم ­ترین علل انجام این مطالعه بوده است. بر این اساس فرکشن ­های استخراج شده از جلبک سبز  Ulva fsciata با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی قابل حل در حلال استونی ارزیابی شد و تاثیر آن بر روی باکتری­ های ترکیبات استخراج شده به ­ترتیب میزان فراوانی و غلظت شامل اوراسیک اسید و فیتول بود. خاصیت آنتی ­باکتریال عصاره­ های استخراج شده از جلبک سبز Ulva fasciata جمع ­آوری شده به ­روش غواصی از منطقه خلیج فارس بود که به ­روش in vitro ارزیابی شد. حداقل غلظت ممانعت­ کنندگی، (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC) در باکتری گرم مثبت (Staphylococcus aureus و Bacillus subtilis) و باکتری­ های گرم منفی (Escherchia coliوSalmonella typhi) ارزیابی شد که بیش ­ترین اثر مهار کنندگی رشد، ۵۰ میکروگرم/میلی ­لیتر مربوط به  S. aureus و هم ­چنین بیش ­ترین غلظت کشندگی، ۳۰۰ میکروگرم/میلی ­لیتر برای  B. subtilis به ­دست آمد. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که عصاره استخراج شده از جلبک سبز Ulva fasciata دارای خواص ضد باکتریایی هست.

کلیدواژه ها:

جلبک سبز ، خواص ضدباکتریایی ، عصاره ، خلیج فارس