تولید سوخت اتانول با مخمر Saccharomyces cerevisiae از ملاس پسماند کارخانه های قند در سیستم تخمیر ناپیوسته

میزان تولید ضایعات و پسماند محصولات کشاورزی در ایران بسیار بالا است که با توجه به ترکیب آن ها به منابع مناسبی برای تولید اتانول تبدیل شده اند. ملاس یکی از فراوان ترین و ارزان ترین منابع کربن در دسترس و قابل استفاده برای تولید اتانول می باشد که با این کاربرد علاوه بر جلوگیری از ورود آن به طبیعت، محصولی به دست می آید که یک سوخت پاک و سازگار با طبیعت است. هدف اصلی این تحقیق تولید اتانول از بیومس به عنوان یک سوخت زیست محیطی و پاک می باشد. برای این کار، سنتز زیستی اتانول توسط مخمر Saccharomyces cerevisiae PTCC۵۰۱۰ و با استفاده از ملاس نیشکر به عنوان سوبسترا، با روش ناپیوسته انجام گرفت. در این روش تخمیر در دمای محیط (C° ۲۵) و با pH ۵/۴ انجام یافت. در سیستم ناپیوسته تولید اتانول، از غلظت های۱۰، ۲۰، ۳۰، ۴۰ و gl-۱ ۵۰ ملاس به عنوان منبع کربن جهت تخمیر استفاده گردید. محصول تولیدی با افزایش غلظت ملاس افزایش یافته و بیشترین مقدار آن در فرآیند تخمیر پس ۳۶ ساعت و با مصرف ۲۷/۹۳% از قند کل موجود در ملاس gl-۱۵۰ به میزان g ethanol/l molasses ۳/۹ و همچنین بیشترین میزان بازده تولید اتانول g ethanol/g total sugar ۲۴/۰ بود. در این سیستم بیشترین میزان تولید بیو مس molasses  g CDW/l۱۵/۵ و همچنین بیشترین میزان بازده وزن خشک سلولی  g CDW /g total sugar۱۸/۰ به دست آمد. نتایج نشان می دهد که سوبسترای بکار رفته می تواند از تولید یک سوخت زیستی پایدار حمایت کند و قابل رقابت با کلیه سوخت­های تولید شده از بیومس­های پر هزینه تر باشد. همچنین به دلیل پایین بودن میزان آلودگی ناشی از احتراق آن می تواند جایگزین مناسبی برای سوخت­های فسیلی باشد.

کلیدواژه ها:

اتانول ، Saccharomyces cerevisiae ، ملاس نیشکر ، سیستم ناپیوسته تخمیر ، کارخانه قند