بررسی تاثیر تنش پرتوهای فرابنفش B و C بر ترکیب های دارویی کالوس های پنیرک (Malva neglecta Wallr.)

امروزه به سبب افزایش آلودگی های اتمسفری و کاهش ازن، برخورد پرتوهای فرابنفش به سطح زمین افزایش چشمگیری یافته است. در تحقیق حاضر تاثیر پرتوهای فرابنفش B و C بر کالوس های گیاه پنیرک (Malva neglecta Wallr.) مطالعه شد. ترکیب های مهم دارویی پنیرک شامل موسیلاژ و ترکیب های فلاونوئیدی و آنتوسیانینی می باشد. دو ترکیب اخیر خواص آنتی اکسیدانی دارند و در محافظت از سلول های گیاهی در برابر پرتوهای فرابنفش نقش بسیار مهمی ایفا می کنند. در تحقیق حاضر از قطعات جداکشت برگ های گیاه بر روی محیط B۵ تغییریافته، کالوس ایجاد شد. کالوس ها پس از ۷ روز ظاهر شدند و بعد هر ۱۰ روز یک بار واکشت شدند. بعد از ۱۱ بار واکشت، کالوس ها به مدت ۳ روز و هر روز۱۰، ۲۰، ۳۰، ۴۰، ۵۰، ۶۰، ۹۰ و ۱۲۰ دقیقه در معرض پرتوهای فرابنفش B و C قرار گرفتند که به ترتیب معادل ۱۴۴، ۲۸۸، ۴۳۲، ۵۷۶، ۷۲۰، ۸۶۴، ۱۲۹۶ و ۱۷۲۸ ژول بر مترمربع برای پرتوهای فرابنفش B و ۲۰۴، ۴۰۸، ۶۱۲، ۸۱۶، ۱۰۲۰، ۱۲۸۴، ۱۸۳۶، ۱۸۳۶ و ۲۴۴۸ ژول بر مترمربع برای پرتوهای فرابنفش C می باشند. نتایج حکایت از تغییرات قابل ملاحظه فلاونوئیدها و آنتوسیانین ها به عنوان ترکیب های جاذب پرتو فرابنفش در مقایسه با سلول های شاهد داشت. مقدار آپیژنین و دلفینیدین در سلول های پنیرک تحت تاثیر پرتوهای فرابنفش B و C کاهش یافت، در حالی که مالویدین در این سلول ها تحت تاثیر پرتوهای فرابنفش B و C افزایش یافت. تابش پرتوهای فرابنفش B و C همچنین سبب افزایش پراکسیداسیون لیپیدهای غشاء گردید. بنابراین نتایج پیشنهاد می کند که تاثیر پرتوهای فوق بر محتوای فلاونوئیدها و آنتوسیانین های مختلف در سلول های پنیرک یکسان نمی باشد.

کلیدواژه ها:

پنیرک (Malva neglecta Wallr.) ، آنتوسیانین ، پرتو فرابنفش B ، پرتو فرابنفش C ، ترکیب های جاذب پرتو فرابنفش ، فلاونوئید