تاثیر کودهای شیمیایی بر کمیت و کیفیت اسانس گیاه نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) در مرحله رویشی (برگ) و زایشی (سرشاخه های گلدار)

اثر دو سطح از کود ازت (اوره) به مقادیر (۰، ۱۰۰ کیلوگرم در هکتار) به همراه کودهای فسفر و پتاس هرکدام به میزان ۱۰۰کیلو گرم در هکتار به صورت دو نسبتN۰ P۱۰۰ K۱۰۰ (شاهد) وN۱۰۰ P۱۰۰ K۱۰۰ بر مقدار ترکیبات اسانس برگ (در مرحله قبل از گلدهی) و سرشاخه های گلدار گیاه نعناع فلفلی (.Mentha piperita L)در سال ۱۳۷۷تحت شرایط مزرعه ای بصورت طرح آماری کرتهای خرد شده و در چهار تکرار مورد بررسی قرار گرفت. در پژوهش حاضر مشخص گردید صرف نظر از نوع تیمار، ترکیبات عمده اسانس شامل β-ocimene، Linalool، ۱,۸-cineole، β-caryophyllene و Myrcene می باشد. در نسبتK۱۰۰ N۰ P۱۰۰ (شاهد)، مقدار ترکیباتی نظیر ۱,۸-cineole و Linalool در سرشاخه های گلدار بیش از برگها در مرحله قبل از گلدهی است. در برگها افزایش مقدار کود ازت از سطح ۰ به ۱۰۰Kg ha-۱ در کنار دو کود فسفر و پتاس به طور قابل ملاحظه ای موجب ازدیاد مقدار ۱,۸-cineole و Linalool .شد. در حالیکه این افزایش در کود ازت روند کاهنده ای را در مقدار β-caryophyllene و β-ocimene ایجاد نمود. در سرشاخه های گلدار کاربرد کود ازت در سطح ۱۰۰kg ha-۱ ازدیاد میزان β-caryophyllene و β -ocimene را بدنبال داشت، درصورتیکه موجب کاهش مقدار β-cineole و Linaloolشد. شایان توجه است که در شاهد مقدار اسانس سرشاخه های گلدار بیش از برگها بود و افزایش کود ازت روند مثبتی را هم بر میزان اسانس برگ و هم اسانس سرشاخه های گلدار به همراه داشت.

کلیدواژه ها:

نعناع فلفلی ، کود ، اسانس ، Mentha piperita L ، Fertilizer Essential oil