تاثیر سطوح مختلف تفاله خشک مرکبات و آنزیم پکتیناز بر عملکرد و برخی از خصوصیات دستگاه گوارش جوجه های گوشتی

این تحقیق به­منظور بررسی تاثیر تفاله خشک مرکبات (۰، ۵ و ۱۰ درصد) و مکمل آنزیم پکتیناز (۰ و ۲۰۰۰ واحد در کیلوگرم) بر میزان مصرف خوراک، افزایش وزن بدن، ضریب تبدیل غذایی، قابلیت هضم مواد مغذی، pH محتویات سنگدان و ایلئوم و اندازه نسبی اندام ­های داخلی جوجه ­های گوشتی  اجرا شد. در این آزمایش از ۲۴۰ قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس ۳۰۸ در قالب یک آزمایش فاکتوریل ۳×۲ بر پایه طرح کاملا تصادفی با ۶ تیمار و ۴ تکرار و تعداد ۱۰ پرنده در هر تکرار به مدت ۴۲ روز استفاده شد. در پایان هر دوره آزمایش (آغازین، رشد و پایانی) میزان مصرف خوراک و افزایش وزن بدن اندازه گیری و ضریب تبدیل محاسبه شد. در پایان ۴۲ روزگی، قابلیت هضم مواد مغذی، pH محتویات سنگدان و ایلئوم و اندازه نسبی اندام­ های داخلی جوجه های گوشتی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که مکمل پکتیناز تاثیر معنی داری بر میزان مصرف خوراک، افزایش وزن بدن، ضریب تبدیل غذایی، قابلیت هضم مواد مغذی، pH محتویات سنگدان و ایلئوم و اندازه نسبی اندام ­های داخلی جوجه های گوشتی نداشت (۰۵/۰

P ). هیچ اثر بر هم کنشی بین تفاله خشک مرکبات و آنزیم پکتیناز برای پارامترهای اندازه گیری شده در این تحقیق وجود نداشت (۰۵/۰تفاله خشک مرکبات منجر به کاهش قابلیت هضم ظاهری مواد مغذی و افزایش اندازه دستگاه گوارش جوجه های گوشتی شد و عملکرد جوجه ­های گوشتی را کاهش داد.

کلیدواژه ها:

Broiler ، Citrus pulp ، Growth performance ، Pectinase enzyme ، آنزیم پکتیناز ، تفاله خشک مرکبات ، جوجه گوشتی ، عملکرد