بهینه سازی شرایط تولید اندوگلوکاناز باکتری های آکتینومیست جدا شده از کمپوست قارچ خوراکی

باکتری های جنس آکتینومیست ، تجزیه کنندگان خوبی در طبیعت بوده و از نظر کشاورزی حائز اهمیت می باشند. این باکتری ها در کمپوست به فراوانی حضور دارند و منابع مهم تولید آنتی بیوتیک ها و آنزیم های خارج سلولی هستند. جدایه های آکتینومیست مورد مطالعه در این پژوهش از مراحل متفاوت کمپوست سازی قارچ خوراکی تهیه شده و سپس جدایه ها مورد تجزیه و تحلیل میکروسکوپی، بیوشیمیایی و مولکولی قرار گرفتند و شناسایی شدند. برای اندازه گیری فعالیت اندوگلوکانازی جدایه ها، از روش اندازه گیری کربوکسی متیل سلولاز (CMC) استفاده شد. جهت بهینه سازی شرایط، pH های ۷/۵، ۶، ۵/۶، ۷ و ۵/۷ دماهای °C۶۵-۴۵ و زمان های واکنش ۳۰، ۶۰ و ۹۰ دقیقه بررسی شد. دمای °C۶۰ بهترین دمایی بود که آکتینومیست های مورد مطالعه، بالاترین فعالیت اندوگلوکانازی را نشان دادند. در این دما جدایه ۱۹ با ۲۸۹/۰ واحد در میلی لیتر فعالترین جدایه از نظر تولید اندوگلوکاناز بود. براساس نتایج مولکولی حاصل از بررسی شباهت جدایه ها با RFLP ژن ۱۶SrRNA، اغلب جدایه ها از جنس استرپتومایسس بودند.  

کلیدواژه ها:

آکتینومیست ها ، کربوکسی متیل سلولاز ، فعالیت آنزیمی