مروری بر جلبکها، خواص بی نظیرشان و کاربرد آنها در صنایع مختلف

جلبک های دریایی به دلیل دارا بودن مواد باارزش مانند آگار، کاراژینان، آلژینات، مواد پروتئینی، اسیدهای چرب غیراشباع، انواع ویتامینها، املاح معدنی و ید کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف از قبیل علوم پزشکی، داروسازی، صنعت نساجی، تغذیه و کشاورزی دارند. ۱ در حال حاضر کشورهای متعددی در آسیا، آمریکا و آفریقا اقدام به بهره برداری از جلبک ها بطور نیمه طبیعی و مصنوعی از مناطق ساحلی دریا مینمایند. با پیشرفت تکنولوژی برخی اثرات دارویی و درمانی این جلبک ها آشکار شده و مزیت های استفاده طبیعی از این گیاهان در مقابل داروهای سنتزی بخوبی مشخص شده است. ۲ از این رو در تحقیق حاضر به بررسی انواع جلبک ها و خواص بینظیر آنها میپردازیم و مروری میکنیم بر تاثیر آنها در صنایع مختلف و استفاده هایی که میتوان از جلبک ها نمود.

کلیدواژه ها:

جلبک ، اثرات دارویی ، آگار ، کاراژینان ، آلژینات