بررسی تاثیر سطوح مختلف روی و سلنیوم در جیره های حاوی روغن اکسیده بر سیستم ایمنی و اندام های لنفاوی جوجه های گوشتی

   به­ منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف روی و سلنیوم در جیره ­های حاوی سطح صفر و ۲ درصد روغن اکسیده بر سیستم ایمنی سلولی، همورال و وزن نسبی اندام لنفوئیدی در جوجه های گوشتی، طرحی در قالب ازمایش فاکتوریل ۲*۳*۲ (دو سطح صفر و ۲ درصد روغن اکسیده، سه سطح صفر، ۴۰ و ۱۰۰ میلی ­گرم/کیلوگرم در جیره سولفات روی، دو سطح صفر و ۰/۳ میلی­ گرم/کیلوگرم در جیره سلنیت سدیم) با استفاده از ۴۸۰ جوجه یک ­روزه راس ۳۰۸ با ۱۲ تیمار و در هر تیمار ۴ تکرار ۱۰ جوجه­ ای انجام شد. به ­منظور بررسی سیستم ایمنی همورال، تغییرات تیتر آنتی ­بادی با تزریق گلبول قرمز خون گوسفند  در دو نوبت (۲۱ و ۲۸روزگی) و خون­گیری در دو نوبت (۲۸ و ۳۵روزگی) انجام شد. اندازه­ گیری وزن نسبی بورس، طحال و تیموس در ۴۲روزگی بعد از کشتار انجام شد. جهت بررسی سیستم ایمنی سلولی از تست حساسیت پوستی بازوفیل (CBH) استفاده شد. نتایج به­ دست­ آمده عیار پادتن کل در نوبت اول و دوم اختلاف­ معنی ­داری را نشان داد (۰/۰۵p<). بیشترین عیار پادتن کل اولیه و ثانویه در جوجه­ های تغذیه­ شده با روغن­ سالم (صفر درصد روغن اکسید) به­ همراه ۱۰۰ میلی­ گرم/کیلوگرم روی و ۰/۳ میلی ­گرم/کیلوگرم سلنیوم و جوجه­ های تغذیه ­شده با روغن اکسیده (۲ درصد روغن اکسیده) حاوی ۱۰۰ میلی­ گرم/کیلوگرم روی و ۰/۳ میلی­ گرم/کیلوگرم سلنیوم بود و تاثیر استفاده هم زمان روی و سلنیوم در پاسخ عیار پادتن کل اولیه  نیز معنی ­دار شد و استفاده همزمان ۱۰۰ میلی­ گرم/کیلوگرم روی و ۰/۳ میلی­ گرم/کیلوگرم سلنیوم باعث افزایش معنی­ دار پاسخ عیار پادتن کل اولیه گردید. اثر گروه ­های مختلف آزمایشی بر پاسخ عیار پادتن IgM در نوبت اول و دوم اختلاف معنی­ داری را نشان داد (۰/۰۵p<). پاسخ ایمنی سلولی تستCBH  تحت تاثیر جیره ­های مختلف آزمایشی قرار نگرفتند. نتایج تاثیر تیمار­ها بر وزن نسبی اندام مختلف لفناوی تفاوت معنی­ داری را نشان نداد. نتایج این پژوهش نشان داد مکمل ­کردن جیره با سولفات روی و سلنیوم موجب بهبود سیستم ایمنی جوجه­ های گوشتی می­ شود.

کلیدواژه ها:

Broiler ، Cellular immunity ، Humoral immunity ، Selenium ، Zinc ، ایمنی سلولی ، جوجه گوشتی ، روی ، سلنیوم