بیو فرآیند اصلاح شده با بازده بالا جهت کاربرد سبوس حاصل از آسیاب گندم به عنوان افزودنی بهبود دهنده و اصلاح کننده خواص رئولوژیکی
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 284
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSACONF07_041
تاریخ نمایه سازی: 27 شهریور 1400
چکیده مقاله:
فرآوری بیولوژیکی ماده سبوس توسط ابزارهای بیوشیمیایی تخمیر وهمزمان ابداع تجزیه آنزیمی –بیوشیمیایی راهکاری موثر برای تغییر فیبر و سلولز به همراه محتوی زنجیره نشاسته ای آن ایجاد می نماید. هدف تحقیق و پروژه حاضر ارائه متد و روش تولید یک افزودنی بهبود دهنده و اصلاح کننده خواص رئولوژیکی از مواد کاملا در دسترس و ارزان کشاورزی همچون سبوس حاصل از آسیابگندم بوده و در وهله دوم ایجاد عملکرد مناسب در کارپذیری و اصلاح خواص رئولوژیکی بدون اثر منفی بر روی سایر خواص ملات است. لذا از این منظر سبوس گندم صنعتی به صورت مستقیم و مستقل با راندمان بالا به عنوان یک مدل از مواد جانبی ارزان قیمت و فراوان حاصل از فرآوری غلات ؛ طی فرآیند طراحی شده همزمان ماده اولیه ای برای تبدیل به ترکیبات با خواص تغییر دهندهرئولوژی را پیدا نموده است
کلیدواژه ها:
نویسندگان
شهرام پورزارع
واحد تحقیق و توسعه شرکت تولیدی آردداران- گروه صنعتی تک
عبدالرضا مطلبی کاشانی
واحد تحقیق و توسعه شرکت تولیدی آردداران- گروه صنعتی تک
مهرداد نوری
واحد تحقیق و توسعه شرکت تولیدی آردداران- گروه صنعتی تک