بررسی بیوشیمیایی ترکیبات ترشحی از بذور در حال جوانه زنی گیاهان شبدر و شنبلیله تحت تنش سرمایی

بذور در حال جوانه زنی گیاهان خانواده پروانه واران جهت همزیستی با باکتری های ویژه جهت تثبیت نیتروژن، ترکیبات خاصی ترشح می کنند. در این تحقیق تاثیر سرما (۱۰ ± ۲ C) بر ترکیبات بیوشیمیایی ترشح شده از بذور در حال جوانه زنی دو گیاه شنبلیله و شبدر نسبت به دمای معمولی (۲۵ ± ۳ C) بررسی شد. تر کیبات ترشحی بذور پس از چهارده ساعت در دمای آزمایشگاه خشک شده با نسبت ۱ به ۱۰۰ با پتاسیم بروماید مخلوط و قرص های حاصل توسط دستگاه FTIR بررسی و نمودار آنها توسط نرم افزار Excel رسم شدند. بررسی پیک های حاصل شده از ترکیبات ترشحی نشان داد که بذور شبدر نسبت به شنبلیله تاثیر پذیری بیشتری داشتند. تغییر موقعیت پیک های FTIR در نمونه های ترشحی، وجود ترکیبات مختلفی را نشان داد. وجود باند قوی در محدوده ۳۲۰۰ - ۳۵۰۰ cm-۱ وجود ترکیباتی مانند فنل و الکل ها با گروه عاملی OH را مشخص کرد. وجود پیک در محدوده ۲۸۰۰ -۳۰۰۰ cm-۱، وجود گروه آلکانی در لیپیدها را مشخص نمود. وجود باند در محدوده های ۱۷۰۰-۱۵۰۰ cm-۱ میتوانست نشانه ی وجود گروه - COO در پروتئین ها باشد. همچنین وجود باند در محدوده ی۸۰۰-۶۰۰ cm-۱ نشانه وجود احتمالی گروه شیمیایی = CH در ترکیبات ترپنی بود. تیمار سرمایی در هر دونوع بذر سبب افزایش غلظت این مواد در ترکیبات ترشحی شده بود که البته این افزایش در شبدر نسبت به شنبلیله بیشتر بود. مطالعات تکمیلی جهت بررسی تاثیر تیمار سرما بر رابطه همزیستی ریشه این گیاهان با باکتری های تثبیت کننده نیتروژن ضروری به نظر می رسد.

کلیدواژه ها:

خانواده پروانه واران ، همزیستی ، غلظت ، فنل.