ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

بررسی تاثیر نانوپوشش های خوراکی در سلامت انسان

سال انتشار: 1400
کد COI مقاله: OGPCONF07_165
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 74
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی تاثیر نانوپوشش های خوراکی در سلامت انسان

آزاده السادات شکرابی - استادیارگروه مهندسی شیمی و پلیمر دانشکده فنی و مهندسی تهران مرکزی دانشگاه ازاد اسلامی تهران. ایران
فاطمه شاداب نیک - دانشجوی کارشناسی ارشد ،گروه مهندسی شیمی و پلیمر دانشکده فنی و مهندسی تهران مرکزی دانشگاه ازاد اسلامی تهران.ایران
الهام علیخانی - دانشجوی کارشناسی ارشد ،گروه مهندسی شیمی و پلیمر دانشکده فنی و مهندسی تهران مرکزی دانشگاه ازاد اسلامی تهران.ایران

چکیده مقاله:

استفاده از نانوپوشش های خوراکی را به دلیل بهبود در میزان زمان ماندگاری محصولات، استفاده از موادهایی سازگار با محیط زیست وحفظ سلامت مصرف کننده با استفاده از موادی که منشاء طبیعی دارند و ترجیح مصرف کننده برای مصرف محصولات طبیعی و کمترفرآوری شده محققان را بر آن داشت که در این حوزه وارد شده و تحقیقات لازم برای عملیاتی کردن استفاده از ناپوشش ها درصنعت راانجام دهند. پس می توان گفت در سال های اخیر استفاده نانوپوشش ها یک روش نوین در صنایع غذایی بوده که برروی محصولات میوه،سبزیجات، و مواد پروتئینی با هدف افزایش ماندگاری استفاده شده است، و مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. بدین منظور که ترکیباتیبا مشخصات زیست سازگاری، زیست تخریب پذیری، سمیت کمتر، محصولات غذایی با ظاهری مناسب، و قیمت تمام شده پائین را دارامی باشند. بنابراین اکثر این مواد برپایه منابع طبیعی بوده و استفاده آن در صنعت آسان است.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا OGPCONF07_165 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/1257486/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شکرابی، آزاده السادات و شاداب نیک، فاطمه و علیخانی، الهام،1400،بررسی تاثیر نانوپوشش های خوراکی در سلامت انسان،هفتمین کنفرانس بین المللی مهندسی شیمی و نفت،تهران،https://civilica.com/doc/1257486

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1400، شکرابی، آزاده السادات؛ فاطمه شاداب نیک و الهام علیخانی)
برای بار دوم به بعد: (1400، شکرابی؛ شاداب نیک و علیخانی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه آزاد
تعداد مقالات: 13,905
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی