بررسی درصد ماده خشک و پروتئین موجود در پسماندهای غذایی به منظور جایگزینی در تغذیه طیور

مدیریت صحیح پسماندهای غذایی و امکان بازیافت آنها به عنوان مهمترین و فسادپذیرترین بخش پسماندهای شهری موضوع مهمی است که نیازمند بررسی و ارائه راهکار میباشد. در این تحقیق پسماندهای غذایی تولید شده در غذاخوری دانشگاه محقق اردبیلی ارزیابی برخی از پارامترها ی تغذیهای مهم آن از جمله درصد ماده خشک با استفاده از آون و درصد پروتئین موجود در آن با استفاده از دستگاه کجلدان اندازه گیری شد. پارامترهای مربوطه در مورد مواد مورد استفاده در تغذیه طیور نیز استخراج شده و با پسماندهای غذایی مقایسه شد. نتایج به دست آمده نشان داد پسماندهای غذایی از نقطه نظر ماده خشک نیازمند اصالحاتی بوده اما از نقطه نظر درصد پروتئین پاسخگوی نیاز غذایی طیور می باشد. اما به منظور دست یابی به نتایج دقیق تر انجام آزمایشات مربوطه بر روی حیوان زنده پیشنهاد میشود.

کلیدواژه ها:

طیور ، مدیریت پسماند ، جیره غذایی ، بازیافت