تاثیر سرکه سیب خام در جیره غذایی بر عملکرد و فاکتورهای بیوشیمیایی خون جوجه های گوشتی

در این آزمایش ۲۰۰ قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه از سویه راس ۳۰۸، به طور تصادفی به پنج گروه با چهار تکرار و ۱۰ قطعه جوجهدر هر تکرار تقسیم شدند. همه گروه ها با جیره پایه بر اساس ذرت، سویا و گندم تغذیه شدند. تیمارهای آزمایشی از جیره پایه (گروهشاهد) همراه با مقادیر یک صدم درصد آویلامایسین (گروه شاهد مثبت)، چهاردهم درصد سرکه، هشت دهم درصد سرکه و یک و دودهمدرصد سرکه تشکیل شدند. در طول دوره آزمایش میزان افزایش وزن بدن، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک به طور هفتگی ثبت ومحاسبه گردید. در سنین ۲۱ و ۴۲ روزگی از هر پن دو پرنده به طور تصادفی انتخاب و خون گیری از ورید بال آنها انجام شد. پس ازکلسیم و فسفر اندازهگیری شد. در آنالیز نتایج به دست آمده، تفاوت ،LDL ،HDL ، جداسازی سرم، مقادیر کلسترول، تری گلیسیریدقابل توجهی بین خوراک مصرفی، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراکی پرندگان گروه های مختلف در دوره های آغازین، رشد و کل دورهمشاهده نشد. شاخص کارایی تولید کل دوره هم معنی دار نبود؛ اما مکمل سازی خوراک با سرکه ی سیب موجب کاهش معنی دار مقادیرکلسترول، تری گلیسیرید، LDL و افزایش HDL سرم پرندگان در روزهای ۲۱ و ۴۲ پرورش گردید (P<۰/۰۵)، در عین حال سرکه تاثیری در سطح کلسیم و فسفر سرم پرندگان تحت تیمار نداشت.

کلیدواژه ها:

سرکه ، عملکرد ، فاکتورهای خونی ، جوجه های گوشتی