بهبود کیفیت کشمش با کاربرد تنظیم کننده های رشد

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 328

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JCPP-5-18_026

تاریخ نمایه سازی: 5 خرداد 1400

چکیده مقاله:

به منظور بهبود کیفیت کشمش تهیه شده از انگور بی­دانه سلطانی با کاربرد CPPU و GA۳، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی در تاکستانی تجاری نزدیک شهرستان بناب به اجرا در آمد. در مرحله میوه بندی، محلول­پاشی با استفاده از اسید جیبرلیک (صفر، ۲۰ و ۴۰ میلی­گرم بر لیتر) و CPPU (صفر، ۵/۷ و ۱۵ میلی­گرم بر لیتر) صورت گرفت. سپس محصول به کمک محلول های قلیایی (روش تیزابی) به کشمش تبدیل شد و کشمش­ها مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که تیمارهای تنظیم­کننده رشد سبب افزایش معنی دار قطر، جرم، حجم، میزان مساحت سطح و چروکیدگی کشمش شدند ولی این تیمارها بر جرم حجمی، درصد ماده خشک و رطوبت کشمش تاثیری نداشتند. شاخص­های رنگی (به جز شاخص رنگ قرمز در تیمارهای GA۳ که معنی­دار نبود) نیز کاهش معنی­داری نسبت به شاهد نشان دادند. هم چنین برهم کنش تیمارهای تنظیم کننده رشد بر میزان طول کشمش و میزان بریکس اثر معنی­داری نشان داد، به طوری که تیمار ۵/۷ میلی­گرم در لیتر CPPU و ۲۰ میلی­گرم در لیتر GA۳ کمترین میزان بریکس را به خود اختصاص دادند. طول کشمش نیز با کاربرد تمامی تیمارها افزایش محسوسی نسبت به شاهد داشت. در نهایت با توجه به نتایج حاصل از این آزمایش کاربرد CPPU و GA۳ به عنوان تنظیم­کننده مناسب رشد میوه انگور سلطانی جهت تهیه کشمش و تازه­خوری پیشنهاد می­شود.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

آزیتا بقال زاده کوچه باغی۱

University of Tabriz, Tabriz, Iran.

فریبرز زارع نهندی

University of Tabriz, Tabriz, Iran.

راضیه پوردربانی

University of Tabriz, Tabriz, Iran.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Abbasgolipour, M., M. Omid, A. Keyhani and S. S. Mohtasebi. ...
  • Abu-Zahra, T. R. ۲۰۱۰. Berry size of Thompson seedless as ...
  • Antognozzi, E., P. Proietti and M. Boco. ۱۹۹۳. Effect of ...
  • Ben-Arie, R., P. Sarig, Y. Cohen-Ahbut, Y. Zutkhi, L. Sonego, ...
  • Cecilia-Peppi, M. and M. W. Fidelibus. ۲۰۰۸. Effects of forchlorfenuron ...
  • Coombe, B. G. ۱۹۷۶. The development of fleshy fruit. Annual ...
  • EI-Banna, G. I. and R. J. Weaver. ۱۹۷۹. Effect of ...
  • Flaishman, M. A., A. Shargal, L. Shlizerman, R. A. Stern, ...
  • Formolo, R., L. Rufato, A. A. Kretzschmar, C. Schlemper, M. ...
  • Gill, S. S and S. N. Singh. ۱۹۸۷. Effect of ...
  • Gowda, V. N., S. Shyamalamma and R. B. Kannolli. ۲۰۰۶. ...
  • Han, D. H and C. H. Lee. ۲۰۰۴. The Effects ...
  • Harada, H. ۱۹۷۸. A study for the separation of cytokinin-bound ...
  • Jalili-Marandi, R. ۲۰۰۸. Small Fruits. Jahad Daneshgahi Urmia. Urmia. Iran. ...
  • Jawanda, J. S., R. Singh and R. N. Pal. ۱۹۷۴. ...
  • Letham, D. S. ۱۹۶۷. Chemistry and physiology of kinetin-like compounds. ...
  • Looney, N. E. ۱۹۷۵. Some growth regulator effects on berry ...
  • Patil, H. G., C. Ravindran, K. S. Jayachandran and S. ...
  • Perez, F. J. and M. Gomez. ۲۰۰۰. Possible role of ...
  • Retamales, J., F. Bangerth, T. Cooper and R. Callejas. ۱۹۹۵. ...
  • Reynolds, A. G., D. A. Wardle, C. Zurowski and N. ...
  • Sachs, R. M. and R. J. Weaver. ۱۹۶۸. Gibberellin and ...
  • Shulman, Y., L. Fanberstein and H. Bazak. ۱۹۸۷. Using urea ...
  • Sidahmed, O. A. and W. M. Kliewer. ۱۹۸۰. Effect of ...
  • Singh, S., S. S. Bindra, W. S. Dhillon and S. ...
  • Smith, R. ۲۰۰۸. Effects of CPPU, A synthetic cytokinin, on ...
  • Tripathi, S. N. ۱۹۶۸. Effect of gibberellic acid on bunch ...
  • Zabadal, T. J. and M. J. Bukovac, ۲۰۰۶. Effect of ...
  • Zhenming, N., X. Xuefeng, W. Yi, L. Tianzhong, K. Jin ...
  • Zoffoli, J. P., B. A. Latorre and P. Naranjo. ۲۰۰۹. ...
  • نمایش کامل مراجع